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哀牢春三珍指的是云南玉溪特产。
哀牢春三珍主产于新平县哀牢山主峰地带,云南玉溪一般指玉溪。玉溪市位于云南省中部,北接省会昆明市,西南连普洱市,东南邻红河哈尼族彝族自治州,西北靠楚雄彝族自治州。它所用到的材料是3个,分别是:甜菜,茨头菜,羊奶菜。
1、甜菜:
又名珍珠莱,味鲜美,性清凉。
2、茨头菜:
属木本植物,味苦可口。
3、羊奶菜:
因体内有似羊奶一样的浆汁而得名。