大红柑为什么那么好？
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发布时间：2022-04-21 20:47
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热心网友
时间：2023-07-19 20:33
大红柑要比二红柑要贵。新会柑分为青柑、二红柑和大红柑。其中,大红柑是指农历小雪至冬至时节采摘的鲜果,用大红柑制成的新会陈皮被称为大红皮,大红皮性温味甜,适宜用来烹调，泡茶。抛开人为造市的因素,其实大红柑受追捧的原因莫过于其成色好,香味足,而且个儿大,对比青皮、二红阶段的陈皮,大红皮可谓“一个顶两”的存在。
陈皮：
陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
