辣椒在卤汁中怎样如何熬会更辣
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热心网友
用开水发：找1带盖的容器放入辣椒面，反复加入开水，目地是烫热容器和辣椒面，第3次加入开水时的量没过辣椒面既可，入置阴凉处到第2天把水到掉既可食用，这就是发辣椒的进程。这样发过的辣椒会更辣。
热心网友
辣椒籽1起煮就会更辣，晒干的红辣椒擦干净后连籽1起打碎的辣椒面就会特别辣。
