广西粽子的做法和包法：芝麻要炒过吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:41

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热心网友 时间：2023-10-17 02:45

芝麻包粽子要把芝麻炒熟的。

芝麻包粽子要把芝麻炒熟，这样包的粽子才香。

步骤：

1、浸糯米，后晾干水后，放盐油碱水调好味；

2、先将绿豆磨开边（在磨心上垫钱币，这样磨出的绿豆不碎，开边的）浸绿豆，淘掉绿豆皮，加盐油调好味；

3、芝麻炒香后，冷却；

4、切五花腩肉条，五香粉油盐酱油后；

5、洗好粽叶；

6、手摆好粽叶，先摊上一层糯米，再上一层绿豆，放一条肉，抓一把芝麻撒在肉上；

7、上一层绿豆，最后上一层糯米将馅料全部盖上；

8、包上粽叶，用绳子扎严严实实；

9、煮2-3小时便可。

热心网友 时间：2023-10-17 02:46

从营养的角度看，黑芝麻不一定要炒熟吃的，生吃熟吃都好。
1、黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
2、有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长

热心网友 时间：2023-10-17 02:46

从营养的角度看，黑芝麻不一定要炒熟吃的，生吃熟吃都好。
1、黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
2、有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。