有没有什么用牛奶简单操做的甜品?

发布网友 发布时间：2022-04-21 20:30

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热心网友 时间：2022-05-17 15:09

蒸鸡蛋糕你要是想做特殊口味，你都可以嗯用牛奶作为水加入鸡蛋里，打散之后蒸出的鸡蛋糕就甜甜糯糯的非常好吃很多甜品都是需要加牛奶的你可以试

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热心网友 时间：2022-05-17 16:27

1.牛奶布丁
我们先来准备原材料，80g牛奶、一个鸡蛋、10、白糖。首先将白砂糖熬成糖浆(熬糖浆的时间不要太长，糖浆会变苦)倒在指定的容器中。将牛奶、蛋黄和布丁粉在碗中混合，用搅拌器搅打均匀。将搅拌好的布丁液加热至沸腾，然后再用小火继续煮一分钟(煮的时候要一直搅拌防止糊锅)。将煮好的布丁液放到容器中(放糖浆的容器)，待其冷却到室温后放入冰箱内冷藏。当布丁凝固成冻状的时候取出脱模。这样牛奶布丁就做好啦。
2.姜撞奶
准备180ml鲜牛奶、12ml姜汁和12g白砂糖，将生姜洗净，去皮切碎，用榨汁机打出汁液，量取约12ml姜汁。将鲜牛奶倒在碗中，放在微波炉里高温加热50秒后取出，加入白砂糖搅拌均匀。然后迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，打完以后不要晃动碗(以防甜品不凝固)，等待20秒左右即可完成凝固。这样一道姜撞奶就做好了，大家可以根据季节天气情况来选择是趁热食用还是放在冰箱中冷藏。
3.炸鲜奶
准备500ml鲜牛奶、100g淀粉、50g糖、六个鸡蛋、面粉、盐、发酵粉、花生油。将牛奶、糖、淀粉和鸡蛋的蛋白倒在一起，搅拌均匀，大火煮沸，然后转为小火慢慢烧至黏糊状。取出放在盘中量量，然后放在冰箱中冷藏。面粉中加油、水、盐、发酵粉搅拌均匀调成炸牛奶所用的脆浆。起锅烧油，油温烧至六成热。将冷藏的奶糊切块，在脆浆中滚好，然后放在油锅中，炸至金*就可以取出装盘食用了(隔壁小孩儿都馋哭了)。
4.双皮奶
准备400ml鲜牛奶、两个蛋清、两勺白砂糖。首先将牛奶倒入锅中煮沸，然后倒入一个大碗中，放置一会儿便可看到牛奶表面结成一层奶皮。另取一只碗放入蛋清和白砂糖，搅拌至糖溶解(不要太用力或者打得太久，会将蛋清打发)。待牛奶稍凉后，将奶皮划开，将牛奶倒入装有蛋清的碗中搅拌均匀。然后再将搅拌好的牛奶从奶皮上次破的小口倒回碗中。将牛奶放在锅中蒸十分钟左右，等到做好的双皮奶晾凉(也可以放在冰箱中冷藏一段时间)，在上面撒一些果碎和坚果，就可以食用了。

热心网友 时间：2022-05-17 18:01

锅中倒入250g纯牛奶、5g白砂糖、10g果冻粉搅拌至融化，小火烧开即可，再倒入一个长方形的容器中，放冰箱冷至三十分钟后取出，用刀子把它切成小方块，再裹上一层椰蓉即可。
姜汁撞奶
我们准备的材料有生姜、牛奶。
首先我们要把生姜洗干净去掉皮，用榨汁机把它榨出汁来备用，把牛奶加热，加上糖，根据自己喜欢的甜度适当的加，糖融化后熄火，把加热过的牛奶冷却到70度到80度左右，我们不能把姜汁直接倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁中，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，最好冲的时候有力度一些，所谓姜撞奶就是这样，牛奶倒入姜汁后，安静的等待牛奶凝结，如果姜汁好的话，五分钟内就可以凝结，静静等待5到15分钟，美味的姜汁撞奶就好了。
红豆牛奶糕
我们准备的材料有红豆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。
我们要把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，但是表皮不能破的程度就可捞出沥水，把剩下的材料全部倒入锅中，小火慢煮，期间我们要不停的搅拌，煮至浓稠即可，加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入你喜欢的模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。
水果果冻
我们准备的材料有牛奶、QQ糖、水果粒。
我们把牛奶和QQ糖放入锅中，开大火搅拌，直到QQ糖融化开，把液体倒入容器中，放入少许的水果粒，冷却后放入冰箱，想吃的时候从冰箱里拿出一颗就可以吃，好吃的时候水果果冻是不是很简单。
香香牛奶冻
我们准备的材料有牛奶、棉花糖、水果粒。
我们把牛奶倒入锅中加热，再把棉花糖倒入锅内搅拌融化，待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用，把水果切成丁状，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，放入冰箱内冷冻三个小时，三个小时过后好吃的牛奶冻就完成了。
牛奶西米捞
准备材料有西米、牛奶、水果、白糖。
我们把西米用开水泡透煮熟，把水果切成粒状，在锅中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮开，如果你不喜欢喝热的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。
姜汁撞奶
我们准备的材料有生姜、牛奶。
首先我们要把生姜洗干净去掉皮，用榨汁机把它榨出汁来备用，把牛奶加热，加上糖，根据自己喜欢的甜度适当的加，糖融化后熄火，把加热过的牛奶冷却到70度到80度左右，我们不能把姜汁直接倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁中，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，最好冲的时候有力度一些，所谓姜撞奶就是这样，牛奶倒入姜汁后，安静的等待牛奶凝结，如果姜汁好的话，五分钟内就可以凝结，静静等待5到15分钟，美味的姜汁撞奶就好了。

红豆牛奶糕
我们准备的材料有红豆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。
我们要把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，但是表皮不能破的程度就可捞出沥水，把剩下的材料全部倒入锅中，小火慢煮，期间我们要不停的搅拌，煮至浓稠即可，加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入你喜欢的模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。
水果果冻
我们准备的材料有牛奶、QQ糖、水果粒。
我们把牛奶和QQ糖放入锅中，开大火搅拌，直到QQ糖融化开，把液体倒入容器中，放入少许的水果粒，冷却后放入冰箱，想吃的时候从冰箱里拿出一颗就可以吃，好吃的时候水果果冻是不是很简单。
香香牛奶冻
我们准备的材料有牛奶、棉花糖、水果粒。
我们把牛奶倒入锅中加热，再把棉花糖倒入锅内搅拌融化，待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用，把水果切成丁状，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，放入冰箱内冷冻三个小时，三个小时过后好吃的牛奶冻就完成了。
牛奶西米捞
准备材料有西米、牛奶、水果、白糖。
我们把西米用开水泡透煮熟，把水果切成粒状，在锅中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮开，如果你不喜欢喝热的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。

热心网友 时间：2022-05-17 19:53

牛奶适合用来做很多甜品，步骤简单，操作容易。

比如：双皮奶，这是来自广东顺德的一道经典甜品，自己在家做也非常容易。还可以加点红豆变成红豆双皮奶。喜欢水果的朋友还可以加点芒果。

冷着或者热着吃都可以。

你们也可以试试吧～

热心网友 时间：2022-05-17 22:01

1.牛奶布丁
我们先来准备原材料，80g牛奶、一个鸡蛋、10、白糖。首先将白砂糖熬成糖浆(熬糖浆的时间不要太长，糖浆会变苦)倒在指定的容器中。将牛奶、蛋黄和布丁粉在碗中混合，用搅拌器搅打均匀。将搅拌好的布丁液加热至沸腾，然后再用小火继续煮一分钟(煮的时候要一直搅拌防止糊锅)。将煮好的布丁液放到容器中(放糖浆的容器)，待其冷却到室温后放入冰箱内冷藏。当布丁凝固成冻状的时候取出脱模。这样牛奶布丁就做好啦。
2.姜撞奶
准备180ml鲜牛奶、12ml姜汁和12g白砂糖，将生姜洗净，去皮切碎，用榨汁机打出汁液，量取约12ml姜汁。将鲜牛奶倒在碗中，放在微波炉里高温加热50秒后取出，加入白砂糖搅拌均匀。然后迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，打完以后不要晃动碗(以防甜品不凝固)，等待20秒左右即可完成凝固。这样一道姜撞奶就做好了，大家可以根据季节天气情况来选择是趁热食用还是放在冰箱中冷藏。

3.炸鲜奶
准备500ml鲜牛奶、100g淀粉、50g糖、六个鸡蛋、面粉、盐、发酵粉、花生油。将牛奶、糖、淀粉和鸡蛋的蛋白倒在一起，搅拌均匀，大火煮沸，然后转为小火慢慢烧至黏糊状。取出放在盘中量量，然后放在冰箱中冷藏。面粉中加油、水、盐、发酵粉搅拌均匀调成炸牛奶所用的脆浆。起锅烧油，油温烧至六成热。将冷藏的奶糊切块，在脆浆中滚好，然后放在油锅中，炸至金*就可以取出装盘食用了(隔壁小孩儿都馋哭了)。
4.双皮奶
准备400ml鲜牛奶、两个蛋清、两勺白砂糖。首先将牛奶倒入锅中煮沸，然后倒入一个大碗中，放置一会儿便可看到牛奶表面结成一层奶皮。另取一只碗放入蛋清和白砂糖，搅拌至糖溶解(不要太用力或者打得太久，会将蛋清打发)。待牛奶稍凉后，将奶皮划开，将牛奶倒入装有蛋清的碗中搅拌均匀。然后再将搅拌好的牛奶从奶皮上次破的小口倒回碗中。将牛奶放在锅中蒸十分钟左右，等到做好的双皮奶晾凉(也可以放在冰箱中冷藏一段时间)，在上面撒一些果碎和坚果，就可以食用了。

热心网友 时间：2022-05-18 00:25

牛奶西米露。一说起牛奶西米露，相信大家都非常爱喝，醇香的奶味碰到QQ弹性十足的西米，味蕾抵挡不住的*！
准备好材料：纯牛奶250ml，椰奶125ml（牛奶和椰浆的比例为2：1），西米100g，细砂糖适量，有无水果都可以。
准备一口深一点的锅，倒入1000ml的水（西米和水的比例为1：10），没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替哦，把水烧开。
将250ml纯牛奶、125ml椰浆依次倒入碗中，加入白糖，甜度根据自己口味添加，用筷子慢慢搅拌，目的是加速白糖溶解，用细砂糖的话溶解速度会比较快。
水烧开后不要关火，转小火，加入100g西米，用勺子轻轻搅拌防止结块粘锅。过程中每隔1至2分钟用勺子搅拌一次，五分钟左右关火，盖上锅盖焖五分钟。
这时候会看到西米中心还有一点白心在，开小火继续煮五分钟，注意搅拌。
重复上面步骤，五分钟后关火焖，再过五分钟就可以打开锅盖，这时西米已经完全熟透，颗颗晶莹剔透。
倒掉沸水，立即把西米浸泡在冷水中冷却，这么做的目的是让西米更有弹性更Q，后用细筛子筛出西米，放于碗中。
这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了，我们可以试试甜度，不够再加糖，调好之后，加入西米，轻轻搅拌至西米散开，一碗美味的牛奶西米露大功告成。

热心网友 时间：2022-05-18 03:07

有的。不少甜品爱好者喜欢自己做甜品，主要是成本低而且没有添加剂，但是做面包，蛋糕，曲奇，派之类的比较麻烦，食材和工具都比较复杂，其实也有比较简单的甜品，纯牛奶制作，奶香浓郁，软嫩爽滑，猜猜是什么？下面就来揭晓一下。
工具/原料
more
全脂牛奶 (400ml)
蛋清 (2个)
糖 20g
方法/步骤
1/5 分步阅读
准备阶段

蛋清蛋黄分离，蛋清搅拌均匀，不用打发
牛奶倒入碗中2
牛奶

牛奶碗中盖一层保鲜膜，放入蒸锅蒸10分钟
蒸好的牛奶放凉，上面会形成一层奶皮
用小尖刀沿着碗边划开10cm的口子
倒出大部分牛奶在另一个碗里，原来的碗底留一点点。3
把鸡蛋清和糖倒入牛奶中，搅拌均匀
蛋清奶液用滤网过滤，如果有气泡就用勺子撇去
将奶液倒在原来碗里的奶皮缺口里，奶皮会浮起来。4
蒸

碗上盖一层保鲜膜，中火蒸10分钟后关火再焖5分钟5
成品

可以直接趁热食用，也可以冰箱冷藏2小时以上后食用

热心网友 时间：2022-05-18 06:05

在家里可以用牛奶稍微做一点甜品，准备有奶一袋250毫升左右，白糖15克。奶粉25克，玉米淀粉30克椰蓉30克。将牛奶倒入容器里面。加入25克奶粉15克，白糖。根据个人的口味，可以适当添加减少白糖，再加入30克玉米淀粉。充分搅拌均匀。将牛奶倒进不粘锅里面小火加热。不停的搅拌。刚有奶在小伙中的下会慢慢凝固这个时候要继续*。直到。锅中的由来搅拌的无颗粒顺滑粘稠状态。装入一个密封盒里面。稍微冷藏两个小时，取下来切成块。撒上椰蓉就可以吃啦。

热心网友 时间：2022-05-18 09:19

红豆牛奶糕

我们准备的材料有红豆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。
我们要把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，但是表皮不能破的程度就可捞出沥水，把剩下的材料全部倒入锅中，小火慢煮，期间我们要不停的搅拌，煮至浓稠即可，加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入你喜欢的模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。

热心网友 时间：2022-05-18 12:51

有呀，非常简单的牛奶甜品。
姜汁撞奶
：我们准备的材料有生姜、牛奶。
首先我们要把生姜洗干净去掉皮，用榨汁机把它榨出汁来备用，把牛奶加热，加上糖，根据自己喜欢的甜度适当的加，糖融化后熄火，把加热过的牛奶冷却到70度到80度左右，我们不能把姜汁直接倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁中，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，最好冲的时候有力度一些，所谓姜撞奶就是这样，牛奶倒入姜汁后，安静的等待牛奶凝结，如果姜汁好的话，五分钟内就可以凝结，静静等待5到15分钟，美味的姜汁撞奶就好了。
红豆牛奶糕
：我们准备的材料有红豆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。
我们要把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，但是表皮不能破的程度就可捞出沥水，把剩下的材料全部倒入锅中，小火慢煮，期间我们要不停的搅拌，煮至浓稠即可，加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入你喜欢的模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。
香香牛奶冻：
我们准备的材料有牛奶、棉花糖、水果粒。
我们把牛奶倒入锅中加热，再把棉花糖倒入锅内搅拌融化，待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用，把水果切成丁状，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，放入冰箱内冷冻三个小时，三个小时过后好吃的牛奶冻就完成了。
牛奶西米捞
：准备材料有西米、牛奶、水果、白糖。
我们把西米用开水泡透煮熟，把水果切成粒状，在锅中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮开，如果你不喜欢喝热的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。这些都是又简单又好吃的牛奶甜品

热心网友 时间：2022-05-18 16:39

可以用牛奶做很多简单的甜品，比如说双皮奶，姜撞奶。还可以做脆皮鲜奶。这些都是很简单的。
脆皮鲜奶锅里倒上一袋牛奶，在牛奶里放入一勺白砂糖，一勺玉米淀粉开小火加热到搅拌浓稠状，将鲜奶倒入模具中，放到冰箱成型后切成一条一条的小长方块。将奶块裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。锅中放油6成热，放入奶块，炸至松脆后捞出控油。特别美味可口。

热心网友 时间：2022-05-18 20:43

有没有什么用牛奶简单操作的甜品？用牛奶简单操作的甜品，最简单易操作的就是双皮奶了，准备的材料有：牛奶（最好是全脂牛奶），白糖，蛋清。
首先敲开鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，只用蛋清。蛋清打散备用，煮开牛奶。牛奶煮开后，倒入小碗中。然后小碗中的牛奶再小心倒回锅里，奶皮留在小碗中。把蛋白、白糖加入牛奶中拌匀。然后 过滤到小碗中，盖上保鲜膜 ， 冷水上屉，开锅蒸20分钟，再焖2分钟。美味可口的双皮奶就做好了！

热心网友 时间：2022-05-19 01:05

我们准备好奶锅，倒入牛奶，加入果冻粉，再加上一些白糖，小火慢慢的搅拌均匀，我们看到牛奶店的粘稠的时候，把它装在一个长方形的盆里。等它放凉的时候，我们放在冰箱里，冷藏。自然冷却，因为有果冻粉的缘故，它就会变成一个果冻的形状。然后我们把它切成大小相等的小方块，撒上一些椰蓉。非常完美的牛奶小方就做好了。

如果想要营养更加丰富，我们还可以做一些蔬菜汁，加入里面。比如我们可以加入南瓜汁，这个南瓜汁颜色鲜艳，牛奶还有果冻粉搭配在一起，我们就看到颜色变成*的了，这样做出来的牛奶小方真的是又好看，又好吃，孩子们一定会喜欢的。最后同样的也是撒上一些椰蓉，这部不能省略，会上牛奶小方看起来又高级，又美味。

其实牛奶能做的美食，有很多种，除此之外，还可以做炸牛奶。就像我们刚刚做的牛奶小方，还可以升级。我们把牛奶加入淀粉，在小火上慢慢熬，等到看到比较粘稠，我们在拿出来放凉，接着把它们放到冰箱里冷冻。然后切成大小相等的长条，这个时间我们在果上一些湿淀粉和干淀粉，再裹一层面包糠，直接放到油锅里炸。速度一定要快，油温也要掌握好。

喜欢吃甜的朋友，在做牛奶液的时候就加入一些糖。其实炸牛奶，是那种看着简单做起来难的美食。所以掌握好油温是关键，不要等到下锅的时候就变成一摊烂泥。因为冷冻的食品遇到温度就会融化，所以油温高下过外皮酥脆，就赶紧盛出来。做好的炸牛奶非常的美味，外表酥脆，里面还是有一种滑滑腻腻的感觉，放到嘴里就能融化。

不管是牛奶小方，还是炸牛奶，这两道甜点，完全能够拿来招待客人。前提是一定要做的好看，牛奶小方很简单，加入果冻粉汤就能成型。可是炸牛奶，却需要很多的技巧，更多是要做到熟能生巧。平日里多练练手，才能做的时候，不着急，做出好的味道。

只有这样才能够做好这两道美食。经常喝纯牛奶，难免会感到乏味，偶尔尝试这两种做法，也算是一个享受生活的表现。不知道大家有没有试过呢？我还是很喜欢这两种甜点的。组租的奶香加上甜而不腻的感觉，让你值得拥有这样的美味吧。所以快快尝试一下吧。

热心网友 时间：2022-05-19 05:43

木瓜炖牛奶就是很好的甜品
把木瓜切成小块或是挖成小球备用
放在碗里，加入冰糖
再把碗放进锅里大火蒸20分钟
然后加入半盒牛奶，大火蒸15分钟即可出锅
操作是十分简单的
而且木瓜炖牛奶是一道营养美味的甜品
具有利尿消炎、防治结石、养肾、缓解痛风、安神、防癌等效果

热心网友 时间：2022-05-19 10:37

牛奶可以做成焦糖牛奶布丁，味道不错，操作简单：首先将布丁模内部涂上一层黄油，这样可以更方便布丁脱模。放在一边备用。然后将3汤勺砂糖和1汤勺水放在小锅里用中火加热至焦糖色，期间举起锅旋转着加热，可使糖浆更均匀的受热。迅速将锅从火上移下来，加入一汤勺的热水，并旋转使其受热均匀。注意要用稍微长点的汤勺，可防止烫伤。整个过程要尽量快点，因为糖的凝固点很低，焦糖稍微放久一点就会成固体状。将焦糖等份地倒入涂好黄油的容器内，放在一旁备用。然后 在容器内打入一个鸡蛋，用手动打蛋器轻微搅拌均匀，把牛奶和糖放在锅里加热至糖溶化，一边搅拌蛋液一边倒入刚才加热好的牛奶，搅拌均匀。将牛奶蛋液过一次筛，把蛋液等量地倒入底部有焦糖的布丁模内。在布丁模表面盖上一层锡纸。将布丁放入锅内，盖上锅盖，用小火蒸18到20分钟。水温保持在快要沸腾即可。最后，将布丁取出，待其冷却，将布丁放入冰箱冷藏3小时。用小刀在布丁和布丁模之间慢慢划个小口，轻轻地将布丁模在桌上磕打几下，然后把布丁倒入盘子内即可。