老鸭鲍鱼汤应该怎么做？
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老鸭鲍鱼汤：用料：老鸭1只（约1000克)，干鲍鱼1个（约150克），瘦肉150克，红枣4枚，姜、葱、蒜各2片，盐适量。
做法：(1)鸭宰洗干净；干鲍鱼用温水浸开洗擦净。
（2）先用姜、葱、蒜、生油起锅，倒下1汤碗水，加鲍鱼煨煮，加盖约20分钟捞出。
（3）加去核红枣及各料、水6碗，全部放入瓦煲，煲3小时，汤好时加盐调味。
