藜麦米的正确吃法怎样做
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热心网友
藜麦米是近年来受到国外热捧的高蛋白谷物，美国的一位营养学家每天做饭时，都会在孩子喜欢的食物中加些藜麦米。这不只是因为藜麦米的口感独特，还因为它作为植物食品却含有高等动物食品才有的完全蛋白，几乎和牛肉，奶粉相当，被称为“未来的超级谷物”。
1、藜麦粥
单独放藜麦米的话，大约煮12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定；也可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等等，注意一定要在最后15分钟放藜麦米，因为藜麦米易熟，如果煮的时间太久，容易破坏藜麦米本身的营养。
营养价值：藜麦米中含有多种维生素与矿物质，是唯一一种单体全营养食物，搭配各种不同食材熬煮，会有不同的功效，如藜麦八宝粥有补铁、补血、养气、安神等功效，一起动手试试吧~
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2、藜麦饭
在大米中添加30-60%藜麦米即可食用；如果想要色彩丰富一些，我们可以加些配菜，如：鸡块、土豆、洋葱等等，在锅中放入你喜欢的配菜炒香，加水直接放入藜麦米，撒上调料，15分钟后焖熟即可出锅。
营养价值：藜麦米是唯一可以满足人体对食品营养的需求，搭配各种蔬菜既营养又好吃，做起来还很简单，是我们一日三餐中最方便且容易上手的美食~
热心网友
付费内容限时免费查看回答用料甜玉米粒 1罐胡萝卜 1根火腿肠 1根藜麦 适量盐 半小勺蒜片 3、4片葱花 几粒
步骤 1藜麦需要电饭锅提前蒸熟， 我之前蒸了一锅，放冰箱冷藏， 今天用了两勺，也就是一小碗的量步骤 2胡萝卜用微波炉叮三分钟，变软。这样用很少的油炒，就可以很软～步骤 3锅里一勺橄榄油，微热，葱蒜爆香。把火腿肠，胡萝卜丁，玉米粒，藜麦依次放入。（先炒火腿肠，微变色，再放胡萝卜丁，炒一分钟，再放玉米粒和熟的藜麦）
