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用料
大虾 14只
油 适量
姜片 适量
葱段 适量
料酒 1汤匙
醋 1汤匙
生抽 2汤匙
白糖(我放的木糖醇) 1汤匙
番茄沙司 2汤匙
红烧大虾的做法
剪开虾背,从虾头剪到虾尾,方便入味。
剪开
把虾肠一起挑出来,洗干净控干水分备用。
所有用料合影
锅里放油,比炒菜多放些,烧热,
烧至油看着有点冒烟把虾倒进锅里快速翻炒至变红,
捞起放碗里备用,炒虾的虾油留锅里,
虾油加入生姜片和葱段炒香
葱姜炒香后放入虾,加入料酒,生抽,醋,糖,番茄沙司快速翻炒。
大火翻炒至收汁,起锅装盘即可,