炖和熬它们多与什么有关？
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热心网友
您好，熬与炖，就是烹饪方式不同，最主要的区别是烹饪的时间长短不同，熬的时间要更长一些。煮的时间要短一些，适用于体积小，质软的原料。
热心网友
炖和熬汁都是从水煮汤水开始，熬油不一定水煮！
