家常菜的万能搭档豆腐,有什么好吃做法?

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  导语:豆腐的蛋白质的含量是比较高的,那么他的家常的'做法有哪些呢,我教你它的做法大全吧。

  豆腐做法大全家常菜

  韭菜炒豆腐

  材料:

  韭菜200克,豆腐300克,辣椒酱、淀粉各10克,盐3克,红椒5克。

  做法:

  1、韭菜洗净切段;豆腐洗净切块;红椒洗净切圈;淀粉加水拌匀。

  2、锅中倒油烧热,放入红椒圈爆香,下韭菜段炒熟,加豆腐块和盐翻炒。

  3、倒入辣椒酱,加水淀粉勾芡即可。

  葱油豆腐

  材料:

  豆腐400克,洋葱、香菇、青椒、红椒各适量,盐3克,味精1克,酱油5克,淀粉10克。

  做法:

  1、豆腐洗净切片,下入油锅中稍煎;洋葱洗净切成片;香菇洗净泡发,焯水后切成片;青椒、红椒洗净切块。

  2、锅中倒油烧热,倒入葱片、青椒、红椒炒香,下入香菇、豆腐翻炒。

  3、倒入酱油,放入盐、味精调味,用水淀粉勾芡,收汁即可。

  泡菜豆腐

  材料:

  五花肉、豆腐、泡菜、生菜各适量,葱末3克,盐2克。

  做法:

  1、豆腐洗净切块,抹上少许盐腌渍入味;五花肉洗净切片;生菜洗净。

  2、豆腐蒸熟备用;锅中倒油浇热,下入五花肉炒至变色,加入泡菜炒匀,加盐调味。

  3、豆腐摆放入盘中,垫上生菜,将炒好的五花肉和泡菜倒在生菜上,撒上葱末即可。

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