菱角怎么吃
水煮菱角
食材：菱角、水。
做法：
1、将菱角洗净。
2、将锅洗净，然后将洗净的菱角放入锅中。
3、加入的水要末过菱角，15分钟即可出锅。
菱角的食用注意事项
1、作为鲜果生食用时，不宜吃太多，吃过多易损伤脾胃，可以考虑煮熟吃。
2、菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。
3、菱为果生吃，以嫩菱为上品，质鲜爽口；熟食则以老菱为上乘，肉质雪白如玉。
4、菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状。
菱角怎么选购
在购买菱角之前，我们先要确定是生吃还是熟吃。如果是生吃我们就要买新鲜的嫩的菱角；如果是煮熟了吃，那么就要买老的菱角了。
如果要买新鲜的嫩菱角，就要挑色泽翠绿鲜嫩的，尤其是刚出水的效果更佳，口感好。