择肥而噬的解释是：择：挑选。噬：咬。比喻挑选有钱的人进行敲诈勒索。择肥而噬[zéféiérshì]⒈喻选择有钱的人进行敲诈勒索。
择肥而噬的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看择肥而噬详细内容】
⒈喻选择有钱的人进行敲诈勒索。引《糊涂世界》卷九：“这些差役个个摩拳擦掌，择肥而噬。到得次日一早，果然捉了七个人来。”
二、辞典简编版
比喻以富豪为对象，进行敲诈勒索。亦比喻选好的拿。 【造句】警方最近正全力扫荡专门择肥而噬的地痞流氓。
三、成语词典版
修订本参考资料：比喻以富豪为对象，进行敲诈勒索。糊涂世界˙卷九：这些差役个个摩拳擦掌，择肥而噬。到得次日一早，果然捉了七个人来。
四、其他释义
择：挑选；噬：咬。比喻选择富裕的人进行敲诈勒索。
五、关于择肥而噬的成语
择肥而噬 口无择言，身无择行 拣精择肥 肥吃肥喝 狼餐虎噬 狼吞虎噬
六、关于择肥而噬的词语