1、木耳焯水5分钟左右就能熟,时间不宜过长,否则营养物质会流失过多。
2、先用凉水浸泡木耳3—4小时左右,然后备好锅子,放入适量的水,开大火煮沸,水开后放入泡发的木耳,待水再次沸腾,继续煮5分钟左右即可。