1、老醋3勺,白糖一勺,姜末约1/4勺,蒜泥半勺,辣椒油适量,不放盐。
2、将上述各料放在一起,加少许凉白开调匀即成,也可以用适量花椒大料水代替凉白开。
3、做凉拌粉的时候直接把调料倒入粉中,拌匀即可。