1、选地整地:罗汉果属短日照作物,喜湿润多雾、阴凉,选好地后在头年冬季进行犁耙,在种植前数天再翻耕1次,起畦开穴,每穴施腐熟厩肥5千克,将肥与土拌匀堆成土堆以待种植。
2、种植方法:罗汉果一般在3~4月间种植,亩栽400株左右,每穴种两株,北部寒冷地区于清明前后选择暖和的晴天种植,南部地区可提早种植,冬季无霜的地区可秋冬种植。
3、搭棚扶藤:罗汉果种植后便开始搭棚,棚顶铺放小竹子或树枝,株旁插一小竹子,苗高17~20厘米时将藤茎上的侧枝摘除,苗高30厘米时用稻草或麻绳将主蔓轻轻的绑在竹子上。
4、除草追肥:罗汉果除草追肥每年要进行多次,4~5月施稀薄人粪水1次,5月主蔓上棚后施腐熟厩肥1次,6~9月开花结果期每7~15天施1次厩肥、花生麸、磷肥等混合肥。
5、人工授粉:罗汉果在6~7月间植株开花时进行,但人工授粉要在上午结束,午后授粉效果差,收集的花粉宜在当天使用,若想留到第二天必须进行干燥贮藏,否则会丧失发芽力。
6、越冬管理:罗汉果每年立冬前给蔸培土厚15厘米左右,再盖一层草,防止块茎过冬受冻,第2年清明前后除去覆盖物并把土扒开使块茎露出,同时将枯藤剪除以利新芽长出。