牛肉什么炒比较好吃

1、需要准备的食材：牛肉、大葱、红椒、大蒜、生姜。

2、需要准备的调料：淀粉、少许蚝油、酱油、食用油。

3、开始制作：将所有的食材和调料都准备好，将牛肉清洗干净切成片（切成丝也行）。

4、将牛肉片放入清水中浸泡几分钟后，捞出沥干水分，装入碗中往碗中放入盐半勺、胡椒粉、少许老抽、鸡蛋清、少许淀粉，加上些许的食用油搅拌均匀备用。

5、将大葱清洗干净斜切段状，红椒切成块状，大蒜、姜切片。

6、准备小碗一个，在碗中放上蒸渔鼓油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉两克搅拌均匀，调制料汁备用。

7、起锅烧热，锅中倒入适量油，等油烧至五成热的时候，锅中放入牛肉，快速炒至变色，捞出备用。

8、锅中留上些许底油，放入姜、蒜、红椒炒香，再放入甜面酱半勺、蚝油半勺炒匀，再次倒入炒好的牛肉、大葱段翻炒半分钟，倒入调好的料汁，翻炒均匀后，关火装盘。

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“牛肉什么炒比较好吃”主要包括：青椒、芹菜、土豆、苦瓜、胡萝卜、洋葱、蒜苔、鸡蛋、西红柿、香菜、平菇、青椒、芹菜、土豆、苦瓜、胡萝卜、洋葱、蒜苔、鸡蛋、西红柿、香菜、平菇，并且大部分用户都认为青椒更好。

主料:青椒200克、新鲜牛肉150克、蒜头2瓣、玉米淀粉少许。

牛肉+芹菜:牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

土豆，土豆和牛肉一起炒口感上佳。土豆大家是比较熟悉的，它的味道是比较好的，所以它和牛肉一起炒其实味道更加的好，口感上佳，所以说土豆和牛肉一起炒其实是个不错的选择哦。

苦瓜，苦瓜同样是可以和牛肉一起炒的。苦瓜炒牛肉这道菜是比较特别的，它的味道也比较的特别，有一股别样的清香，并且苦瓜是可以降火的，所以说其实夏天的时候吃苦瓜炒牛肉是十分美好的。

牛肉和芹菜、洋葱、木耳、香菜、土豆、胡萝卜等食材一起炒比较好吃。

洋葱搭配牛肉炒出来的菜肴，做出来的菜肴，必然会得到家人的喜欢，这道菜同样也非常的开胃下饭，每次做的这道菜，大家都抢着吃，米饭都吃光光。洋葱的脆嫩爽口，加上牛肉的鲜香嫩滑，香气四溢，闻着就很有食欲，非常下饭的一道美味佳肴。

牛肉可以炒青椒、芹菜、蒜苔、香菇等，很多蔬菜都可以和牛肉搭配炒菜，牛肉除了炒的烹饪方式外还可以煎，煎牛排一般都属于西式菜肴，有惠灵顿牛排、咖喱牛丸、牛肉卷等。牛肉不可与猪肉、白酒等一起食用，容易导致牙龈炎症。

牛肉+鸡蛋:不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

最佳答案胡萝卜、芹菜、土豆、西红柿、蒜苗等。蒜苗炒牛肉:牛肉中加入花椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制;热锅中加入半勺豆瓣酱炒出红油，然后将蒜苗头放入锅中炒出香味，加入腌制好的牛肉翻炒至变色，再加入蒜苗叶，放入盐提味，炒熟即可。

芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。芹菜炒牛肉丝的做法:备好香芹和牛肉丝。把芹菜去老叶，根后切段洗净。热锅倒油，油温7成热。把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味。再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。

一般和牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等，小炒牛肉和很多家庭经常做的一道菜，也是很多饭店的招牌菜。