陈皮大红袍的功效与作用

陈皮与大红袍是两种中草药，具有以下功效与作用：

1. 陈皮：具有行气、健脾、降逆、化痰、解毒等功效。能够帮助消化、缓解胃部不适、调节肠胃功能，也能够缓解焦虑、改善情绪。

2. 大红袍：具有滋补肝肾、强身健体、提高免疫力、消除疲劳等功效。能够促进血液循环、改善水肿、调节内分泌、滋养肾脏等，还能够抗病毒、抗氧化、抗衰老等。

如果将两种中草药合用，可以起到相辅相成的作用，有助于提高身体免疫力、缓解焦虑、改善消化，还能够起到美容养颜的效果。不过，使用中草药前，建议先向专业医生咨询。

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湿气最怕陈皮

湿气最怕陈皮

湿气最怕陈皮，陈皮对于湿气较重的人群来说，可以尝试泡服，对于缓解身体不适、祛除过重的湿气,也具有非常大的帮助。那么我来带大家一起来看看为什么湿气最怕陈皮。

湿气最怕陈皮1

女性大多都有身体湿气重的困扰，这些虽然不会造成很大的影响，但是时间长了，会诱发很多疾病。中医学中有这样一句话：脾虚则便溏，大便能够看出我们身体的很多状况，湿气最典型的特征是造成身体黏浊，四肢沉重，日日困倦，所以如何解决湿气难题，显得尤为重要。

当然在祛除湿气之前，应该先判断一下，自己体内是否有湿气

1.头发爱出油、面部油亮。2.睡觉留口水、口臭、身体有异味。3.浑身无力，常感到疲倦，精力不集中。

4.睡觉打呼噜，痰多，咳嗽。5.大便稀黏腥臭，粘稠（不易冲掉）。6.机能衰退，对房事不感兴趣质量不高，男性阳痿早泄。

7.眼袋下垂，肥胖，减肥后反弹。8.脸色苍白，原本红润的脸颊不见了。9.小肚子大(常有胀气)，身体浮肿

发现自己有湿气的话，就要赶紧祛除了，现在交给大家一个简单有效的祛湿方法

材料：陈皮5g，生姜3片，冰糖适量

做法：加适量的水，熬煮姜汁，然后用姜汁冲泡陈皮，即可。觉得味道不好的话，加适量冰糖即可，一天喝2,3杯，记住睡前三小时不要喝，陈皮祛痰湿，姜汁有辛辣散寒的作用，两者泡茶，可以说是最好的祛湿方法

由于湿气的种类有多种，大家也不可能都是一种类型的湿气，所以这个方法，也许只适合一部分人

湿气最怕陈皮2

在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。因为湿气是最容易渗透的。湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿，湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿治不好了。

所以当发现体内有湿气时一定要及时祛湿，下面是湿气的典型的症状表现

①头重如裹②周身困重③四肢酸懒沉重④大便溏泄，小便混浊⑤胸闷不适，恶心呕吐⑥水肿，腹胀⑦耳内湿(耳禅湿)毛发粗糙，易脱落⑧爱手心出汗，易招蚊子叮咬⑨头发油腻，脱发，白发⑩舌头边缘有明显的齿痕，舌苔白腻，舌体胖大

所以在这里告诉大家一个方便，效果有很好的祛湿方法

材料：陈皮5g，生姜3片，冰糖适量

做法：加适量的水，熬煮姜汁，然后用姜汁冲泡陈皮，即可。觉得味道不好的话，加适量冰糖即可。一天喝2,3杯，记住睡前三小时不要喝

陈皮理气健脾，燥湿化痰，祛痰湿，姜汁有辛辣散寒的作用，两者泡茶，可以说是最好的祛湿方法

湿气最怕陈皮3

陈皮，最擅长化解中焦脾胃的湿气

陈皮算是健脾届知名度最高的食材之一了。

但相比于小米、山药、红薯这种直接养护脾胃的五谷杂粮，陈皮的健脾更适合体内有湿气，容易气滞的女生。

《本草备要》里说：（陈皮）调中快膈，导滞消痰，利水破症，宣通五脏，统治百病，皆取其理气燥湿之功。

这里讲了陈皮两个特别的功效：燥湿和理气。

陈皮燥湿，尤其擅长化中焦脾胃的湿气。

从舌苔来看，好多人的舌苔在舌尖的部分不是很厚，但是到舌苔的中间和后边就厚起来了，这就是明显的中焦湿气重。

湿气在中焦聚集久了，脾胃就会变得越来越弱，吃进去的食物不能转化为气血，而是各种痰湿、淤堵。

除了常见的容易拉肚子，大便不成形之外，像很多女生头痛的：体形不算胖，但是小肚子上面肉却比较多，也和脾胃聚集了太多湿气有关系。

平时常见的薏米，赤小豆这些食材也可以祛湿，但却属于利湿。是把体内的湿气、废物转化为尿液排出去，一般来说稍微有点寒。

而陈皮胜在它的`温性，却又不像干姜那么热。就像寒冷的冬天里升起的小太阳，非常温和的把身体各个湿冷的角落都烤的暖烘烘的。

陈皮另外一个容易被忽略的功效就是理气，它能梳理身体里的气机顺畅的运行。

《本草备要》里专门备注了一句话：人身以气为主，气顺湿除，则百病散。

意思是说，身体里的气运行后能推动着血前行，相当于把身体里的一潭死水变成活水，那些浊水、浊物也就被冲刷掉了，很多病自然而然就能散去。像我本身就是脾虚有湿的体质，家里最常备的食材就是陈皮。除了平时泡水喝，煲汤做甜品都会用到它。

借它的功效固护住脾胃，给一些滋腻的食物开开路，运化得好一些。

广陈皮和川陈皮应该怎么选？

前两年，一直在店铺里和大家分享的是川陈皮，很多朋友都产生过疑惑，川陈皮和广陈皮有什么区别？我应该这么选择？

其实，在燥湿理气的作用上，它们两者的效果都是相同的，但由于不同的芳香气味，各自在功效上也有偏重。

川陈皮的原料是橘皮，品种是大红袍。因此它的外表看起来偏红，闻起来香味比较清新，是向上走的，因而走窜的能力较强，理气解郁的效果好。

很多女孩子容易生气、发火，常常感觉到胸口沉闷，肋骨胀痛，就可以选择川陈皮，在健脾的同时梳理肝气。

而广陈皮的原料是柑皮，外表看起来黑黑的，闻起来气味厚重，整个是往下走的，因此化痰的效果好，更适合痰湿重的朋友来享用。

和大家分享一个有意思的故事，我们工作室有个女生，喝过两种陈皮，会觉得川陈皮的香气更舒服，而广陈皮的气味有点沉闷。

看过她的身体情况后，会发现她肝气郁结的比较厉害。

仔细想想，或许这就是身体帮我们自然而然做出的一个选择，它能自发地感知到自己需要什么。

想要吃到陈皮的好，可以这样来搭配

陈皮最常见也最简单的用法，就是泡水喝。一杯水撕一瓣陈皮，倒热水冲泡就可以喝了。

好的陈皮香气醇厚，一瓣陈皮泡一整天，味道也不会变得很淡。

除此之外，陈皮有一个隐藏的特性，叫做“药效放大器”，《本草经要》里面讲到陈皮“同补药则补，泻药则泻，升药则升，降药则降”。

是说陈皮和其他食材搭配在一起，能提升本身的功效。

下面根据身体情况，我推荐一下常见的食材搭配，大家可以参考一下～

① 肝气郁结

推荐用川陈皮搭配花茶饮用，放大花茶本身梳理肝气的作用。常见的食材搭配有玫瑰、干桂花、茉莉。

② 脾胃虚寒

脾胃虚寒，容易拉肚子的女生，可以用广陈皮搭配一些其他健脾的食材，比如山药干、山药粉、红枣、茯苓。

③ 健脾祛湿

体内湿气比较重的女生，推荐用广陈皮搭配一些祛湿利水的食材，这样的食材一般有点寒性，加上性温的陈皮可以扶植阳气。

常见的食材有：赤小豆、薏米、冬瓜、玉米须。

④ 安神

有些女孩子经常会比较焦虑，心里不安稳，睡不着觉，其实就是心神不宁了。一般是因为体内有热，导致阳气躁动出现的情况。

可以用广陈皮or川陈皮搭配红豆、莲子做一碗香甜的陈皮红豆沙，安抚一下情绪。

陈皮——光阴的故事

金·李东垣在《珍珠囊指掌补遗药性赋》中载有“六陈歌”: “枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效齐。”迄今，有关中药“六陈”宜陈放的原理及其科学性，见仁见智，仍没有令人信服的解释和明确的结论。但是其中的陈皮，则是公认的陈药。

陈皮，原名橘皮，为芸香科柑桔属植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培变种（茶枝柑、大红袍、温州蜜柑、福橘）的干燥成熟果皮。历代医家认为陈皮贮存时间太短，其燥烈之性未除而不良反应较大。储存数年后，其燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，气味纯正浓郁，更适用于临床治疗。陈皮的陈化时间越久，价值越高，曰“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。

作为我国传统中草药之一，陈皮有陈皮和广陈皮之分，其中，广陈皮主产于广东新会，其它陈皮产于福建、浙江、四川、江西、重庆等地。这些地方均为湿气较重，作为自然制衡的植物，则产出的陈皮刚好可以为当地人作为健脾祛痰湿的常用武器。

通过比较原药材与炮制后的饮片，我们发现，用于质量控制的指标成分略有下降。主要原因，推测在药品炮制切丝过程中，喷淋水，润药过程中，会造成有效成分部分流失。陈皮以陈为佳，有报道陈皮以及广陈皮随着储存年限的增加，黄酮类成分总量显著增加，抗氧化能力也增加，但是挥发性成分随着储存年限的增加，有增有减，并不能一概而论。

陈皮，味苦、辛，性温，可理气健脾，燥湿化痰。在中医著作中主要有止呕、利尿、健脾、镇咳祛痰等功效。而现代相关药理学研究表明，陈皮在预防动脉粥样硬化、心血管系统疾病、免疫、抗炎、抗氧化等方面具有良好的药用价值。

基于陈皮药食同源的属性，一般使用陈皮泡茶，可以单独泡水，也可以与枸杞、西洋参等一起泡茶。 需要注意，陈皮不易泡开，最好先沸水煮几分钟。 对于饮食油腻，食量大，消化不良的人，都可以使用陈皮健脾，增加脾胃的运化功能。对于体内有痰湿，易疲倦的人，可以燥湿化痰，改善痰湿的体质。

同时也要注意， 陈皮也有不适宜人群 ：胃酸过多、气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用。另外，也不需要一天大量饮用陈皮茶。

陈皮这么好，我可以自己制作么？

并不建议。我国药典对陈皮中黄曲霉毒素的含量进行了规定：本品每1000g含黄曲霉毒素B1不得过5ug, 黄曲霉毒素G2 、黄曲霉毒素G1 、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1 的总量不得过lOug。并说明陈皮的储存需要“防霉，防蛀”。黄曲霉毒素作为WHO规定的一级致癌物，需要对其有严格的。作为普通人群，陈皮在晾晒储存过程中，如果储存不当，很可能有灰尘以及发霉的情况。因此，建议陈皮需要到正规医疗机构进行配制使用。

（文/上海市嘉定区中医医院药剂科 刘朵）

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陈皮入汤剂要后下吗？??

说陈皮到底是否后下，首先了解陈皮发挥功效的主要成分！

陈皮能医百病总是取其理气燥湿之功。据《中国药典》，中药陈皮分，陈皮和广陈皮。陈皮来源于福橘，朱橘，大红袍、温州密柑等多种柑桔值物。广陈皮主要来源新会柑（茶枝柑），其在新会培植，良好的生态环境与农等，造就优良种质的新会广陈皮，历史久远，名杨中外，是“广东三宝”之首及”十大广药”之一。

广陈皮主要成分：挥发油，黄酮类化合物、肌醇、橘皮素、维生素B1、新橙皮箭....”其中挥发油≥3.5%,性味：辛、苦、温、归脾、肺二经。（青皮归肝、胆、经）。

陈皮的功效主要是黄酮类化合物起到的作用。而陈皮之所以叫“陈”，是因为鲜橘皮不具陈皮的功效，因为陈皮须阵久者良，经年后，挥发油减少而黄酮类化合物增加，药用价值才能体现出来。

所以，使用陈皮，不必在意后下与否！

橘子的营养价值与功效

橘子的营养价值与功效

　　橘子的营养价值与功效，这是我们在生活中比较经常食物的食物，但只了解表面的作用是远远不够的，但它不仅仅只有功效和作用，这种药材是十分值得研究的，橘子的营养价值与功效，教你正确养生。

　　橘子的营养价值与功效1

　　 【别名】

　　福橘、蜜橘、大红袍、黄橘。

　　 【注解】

　　橘俗作“桔”，果皮较薄，橙色或红色。中国南部地区民众把橘子视为吉利果品，新年时节，人们互相赠橘子，表示祝福。橘子不仅富有营养，它的外皮阴干之后，就是常用的中药陈皮，可化湿去痰，解毒止咳，治疗腰痛乳痈等症。

　　 【营养成分】

　　橘子具有开胃理气、生津润肺、化痰止咳等功效，可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、肺热咳嗽等症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可以升高血压、兴奋心脏、抑制胃肠和子宫运动，还可降低毛细血管的脆性。橘子富含维生素C与柠檬酸，具有美容作用和消除疲劳的作用。红橘由于含有抗癌的类黄酮和胆固醇的松烯，可预防癌症、早衰、冠状动脉硬化等症。

　　 【宜食】

　　橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理功能大有好处，老年心血管病患者宜食。

　　 【忌食】

　　风寒咳嗽、多痰以及糖尿病患者忌食。饭前或空腹时不要吃橘子，以防有机酸刺激胃黏膜。橘子不宜食用过多，多食则湿热内生，特别是儿童更容易“上火”，使抵抗力下降，容易引发口腔炎、牙周炎、咽炎。过多食用柑橘类水果还会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。此外，橘子不可与螃蟹或槟榔同食。

　　 【文献参考】

　　《国药的药理学》：“橘子为滋养剂，并治坏血病。”

　　《随息居饮食谱》：“橘子甘平，然多食生痰聚饮，风寒咳嗽及有痰饮者勿食。味酸者恋膈滞肺，尤不益人。”

　　《本草汇言》：“橘皮，亡液之症，自汗之症，元虚之人，吐血之人，不可用。”

　　《得配本草》：“橘皮，痘疹灌浆时禁用。”

　　《本经逢原》：“橘红，久嗽气泄，又非所宜。橘核，惟实证为宜，虚者禁用。”

　　 【食疗偏方】

　　糖橘饼

　　原料：橘子500克，白糖250克。

　　制法：将橘子去皮核，加白糖腌渍1日，再以小火煨熬至汁液耗干，把每瓣橘肉压成饼，再拌白糖风干数日后用。

　　功效：治食后腹胀、咳嗽痰多。

　　橘核杜仲粉

　　原料：橘核、杜仲各100克，盐，酒各少许。

　　制法：将上两味研末，然后盐酒送下。

　　用法：每日2～3次。

　　功效：治腰痛。

　　橘子的营养价值与功效2

　　“橘生淮南则为橘，生淮北则为枳”，我国东南某些地区把橘子视为吉利果品。新年时节，人们互赠橘子表示祝福，这种习俗以广东潮州最为常见。在潮州，人们把橘子叫“大橘”，谐音“大吉”，被视为吉祥物。到亲戚家拜年，要在漆篮里盛红橘相送。如果小孩淘气，甲家孩子打了乙家孩子，那么甲家一定要送一对橘子，表示已接受了吉祥，一年中就不会再有不吉利的事情发生了。

　　橘和柑自古并称。因为柑橘是个庞大的家族，它比其他水果包括得广泛，橘子、柑子、柚子、橙子、柠檬都是这个家族的成员。它们不仅是同族的姐妹，而且还由于在外形上十分相近，正如挛生同胞一样。尽管它们相似，可还是各有自己的特征，只要稍加留意，便可把橘、柑分开。

　　橘子营养价值很高，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5倍，维生素的'含量是梨的8倍，尼克酸的含量是梨的5倍。医学研究表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这和橘中含有大量的维生素C有关。吃这种天然的维生素C和吃药片中的维生素C不一样，因为天然的维生素C在体内生物利用度高，而且和其他成分有协同作用。科学家们认为，维生素C在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉硬化的脂肪具有重要的作用。

　　据国外研究报道，橘子中有一种防癌物质叫“诺米灵”，能分解一些致癌化学物质，而且能与维生素C共同产生作用，切断病毒核酸的长碳链，使多种病毒钝化。但是这种“诺米灵”在100摄氏度以上的温度就会分解失效。诺米灵是橘子中的苦味成分，属于柠檬苦素物质。

陈皮是什么果皮？怎样做成陈皮？

陈皮 Pericarpium Citri Reticulatae (英)Tangerine Peel 别名 红橘、大红袍、川橘。 来源 为芸香科植物橘Citrus reticulata Bianco的果皮。 植物形态 常绿小乔木或灌木，高3～4m.叶互生，单身复叶；叶片披针形或椭圆形，长4～11cm，宽1.5～4cm先端渐尖，全缘或为波状钝锯齿，具半透明油点。花单生或数朵生于枝端和叶腋，白色或带淡红色；花萼杯状，花瓣5，长椭圆形；雄蕊15～25；雌蕊1。柑果近圆形或扁圆形，红色、朱红色、或橙，囊瓣7～12。种子卵圆形，白色。花期3～4月，果期10～12月。 栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。全国各产橘区均产。 采制 果实成熟时制取果皮，晒干。 性状 果皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。 化学成分 含橙皮甙（hesperidin）、川陈皮素（nobiletin）、柠檬烯、a-蒎烯、B-蒎烯、B-水芹烯（B-phellandrene）等。 性味 性温，味苦、辛。 功能主治 理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰。 附注 橘的栽培变种的果皮亦作陈皮入药；其未成熟果实的外层果皮亦入药，药材称为“青皮”，能疏肝破气、消积化滞。

青陈皮的作用

以下是本人查资料纯手写。本人学过中医。望采纳。谢谢 功效：

陈皮1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。

此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

作用:

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

陈皮-功能与主治----行气宽胀用陈皮

陈皮

拼音名：Chenpi

英文名：PERICARPIUM CITRI RETICULATAE

别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、红橘、大红袍、川橘

分类： 药食两用，果实类

内服：煎汤，6至10克；或入丸、散

陈皮为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”

陈皮-性状

陈皮药材 陈皮

采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。

1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。

2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。

陈皮-鲜橘皮与陈皮的区别

橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。

鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。

陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。

陈皮-新会特产——新会陈皮

新会陈皮是新会大红柑的干果皮，新会大红柑（学名枝柑），是新会著名土特产。因其品质独特，早在明清以前就已蛮声遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外。

大红柑果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬至前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含柠檬酸0.7 至0.82克，含糖10.1克至11.3克，可溶性固体物为11%—12%，单果重约100克—150克。其品种分为大种油身、细种油身、大蒂、高笃四种，近年又培育出早熟、高产、优质的新良种。新会大红柑，不仅是著名水果，而且药用价值较高，且有润心肺、清热、化痰止咳等功效。大红柑连皮藏于白糖中，待糖溶化后制成的糖柑，有防治小儿麻疹的功效。其核有理气止痛功效，常用作医治疝痛。

陈皮正宗新会陈皮

大红柑的果皮就是新会的著名特产—陈皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”。陈皮以广东所产为佳。历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。而“广陈皮”又以新会陈皮为上品，故清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。

据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异，因此，药用与调味效果就相差很大。

陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

陈皮-变种

栽培变种主要有茶枝柑Citrus reticulata ‘Chachi’（广陈皮）、大红袍Citrus reticulata ‘Dahongpao’ 、温州蜜柑Citrus reticulata ‘Unshiu’、福橘Citrus reticulata ‘Tangerina’。

陈皮-鉴别

(1) 本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔类圆形，直径18～26μｍ，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形，直径3～34μm，长5～53μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或3～5个方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，或无色，呈圆形或无定形团块，有的可见放射状条纹。螺纹、孔纹和网纹导管及管胞较小。

(2) 取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一用0.5％氢氧化钠溶液制备的硅胶Ｇ薄层板上，以醋酸乙酯－甲醇－水(100:17:13) 为展开剂，展开约3cm，取出，晾干，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水(20:10:1:1) 的上层溶液为展开剂，展至约 8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯(365nm) 下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-醋酸-水(35:4:61)为流动相；检测波长为283nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于2000。

对照品溶液的制备 精密称取橙皮苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液，即得。

供试品溶液的制备 取本品粗粉约1g，精密称定，置索氏提取器中,加石油醚（60～90℃）80ml，加热回流2～3小时，弃去石油醚，药渣挥干，加甲醇80ml,再加热回流至提取液无色，放冷，滤过，滤液置100ml量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

按干燥品计算，含橙皮苷(C28H34O15) 不得少于 3.5％。

陈皮-炮制

除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。

陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。

陈皮-性味与归经

苦、辛，温。归肺、脾经。

温能行气，辛能发散，苦而泄水。

故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。由于陈皮主行脾胃之气，脾胃地处中焦，中焦之气通行，使三焦之气也随之涌动。三焦为决渎之官，通行水液，与湿相伴；又为藏府之外府，上及心、肺，下及肝、肾。所以陈皮的作用可宽及所有藏府，遍及全身之湿。从肺而言，则辛散肺气，苦泄肺气，温化寒气，能治痰多咳喘，气壅食停；从心而言，则辛开心气，苦泄心火，温化湿浊，能治胸中烦热，口气哕臭；从肝而言，则辛散肝郁，苦降肝火，温化寒湿，所以它能治肝郁有热，饮停食滞；从肾而言，则辛润肾燥，苦泄肾湿，温和肾气，所以它能治命火不足，饮食不化。当然，种种解释都与湿和脾有关，所以它的药性作用发挥余地比较大，一般理气化痰方中均可使用。如李时珍说：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”如和白术同用，则有补脾胃的作用，与人参、甘草同用则有补肺气的作用，与杏仁同用则有通降大肠气秘的作用，与桃仁同用则有通润大肠血秘的作用，与半夏同用则有燥湿的作用，与茯苓同用则有祛湿的作用，与竹茹同用则有降气止呕的作用，与干姜同用能温化寒痰，与黄连同用能清除热痰等。

橘皮去其内白者，称之为橘红，其辛苦之味较重，故临床主要用在祛湿化痰上，尤其是痰多壅肺之时，如常用成药橘红丸之类。橘络有行经络之气，去经络痰湿的作用，故临床上用在气滞痰阻的肢体麻木之时，多配在其它成方之中。橘核有散结止痛去湿化痰的作用，故在临床上用于疝气疼痛、湿疒　主痹腰痛等。橘叶色青，有条达肝气的作用，故临床上用于胁肋疼痛，胸闷乳痛之时，也多配在成方中使用。

青皮和陈皮一主肝脾，一主脾肺，从行气的力量来说，青皮较强，从化痰的能力来说陈皮较强，青皮破气故易伤正气，陈皮力缓不易伤正气。所以青陈皮在治疗气滞痰阻的疼痛时各有所长。比如左侧胸痛用青皮，右侧胸痛用陈皮；胁肋疼痛用青皮，中间疼痛用陈皮；乳头疼痛用青皮，乳房疼痛用陈皮；下腹疼痛用青皮，胸腹疼痛用陈皮。香椽皮与陈皮相似之处较多，但香椽皮苦辛不强，甘味有余，且略有酸味，辛甘化阳，酸甘化阴，故香椽皮行气之中多有补养作用，所治范围也主要是限于脾胃气虚而引起的肠胃消化不良等疾病。其祛湿化痰作用虽然明显低于陈皮，但养脾行气作用则优于陈皮。佛手片与陈皮也有相似之处，但佛手片主行肝气，兼顾脾气，透散之力较强，所以主治范围主要是因肝气郁结，肝木不能疏达脾土而引起的消化不良，其透散能力优于陈皮，但其去湿能力不如陈皮，散结化痰能力不如橘核。可以说，在临床选用的时候，陈皮以脾胃为主，香椽皮以脾肝为主，佛手片以肝脾为主，有时还可以联用。

陈皮蛇胆陈皮口服液

临床使用陈皮时，若治痰湿不化，胸膈满闷，咳喘痰多，痰白粘稠，可配半夏、茯苓以燥湿化痰；若痰热咳喘，则与蛇胆、黄芩等配用以清化痰热；治脘腹胀满，食欲不振，恶心便溏，可配用白术、砂仁以健脾理气；治湿困脾胃，口淡纳呆，可配用苍术、厚朴以行气燥湿；治形寒饮冷，反胃吐泻，可配用生姜、神曲；因于寒可配干姜、肉桂；因于热可配竹茹、麦门冬；因气滞可配枳壳、木香；因于湿可配大腹皮、藿香；因于气虚可配人参、甘草；因于气滞血秘可配杏仁、桃仁。

近代研究认为，橘皮的挥发油有刺激性祛痰和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。鲜品煎剂及醇提取物对心脏有兴奋作用，较大剂量有抑制作用；有轻微的收缩血管作用，静脉注射有迅速升压作用，反复给药亦无耐药性；甲基橙皮甙有使冠状动脉流量增加，冠状动脉阻力减小，血压降低心率减少的作用。橙皮甙能降低胆固醇，抑制试验性溃疡。降低毛细血管通透性。广陈皮有抑制葡萄球菌生长作用。

陈皮-用法与用量

陈皮的用量一般在3～10g之间，近代偶有用至25g左右者，但在汗多里虚，阳气外浮者宜慎用或不用，且多用久用易损元气，故亦不宜长期使用。

陈皮-贮藏

置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

陈皮-食物相克

陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

陈皮-药膳方

在中药归类中，它是属于理气药物，但因同时具有健胃、驱风、止呕逆的作用，而常与消化药或脾胃药并用。此外尚有燥湿化痰的功效，对于痰多黏白、胸脘闷者有其疗效。

药膳方：

降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

炖煮大量肉类食物，可酌加陈皮、山楂，以帮助消化，避免食积。

陈皮-食疗

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；

具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；

主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

陈皮-相关美食

陈皮鸡翅

陈皮陈皮鸡翅

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱。

腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜。

调料：油、生抽王、盐、香油 。

1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。

2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。

3. 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金，捞起沥干油待用。

4.锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。

5.加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。

6.待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

青萝卜陈皮煲鸭汤

具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。青萝卜为萝卜一个种类，性微凉，味甘、辛，功能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿、清热解毒；陈皮性平，味甘、酸，具调中、祛滞、消痰、宣通五脏的功效；老鸭性平、微寒凉，味甘、咸，具滋阳补虚、利尿消肿的作用。广东人常喜爱用老鸭煲汤，其民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”，这是十分有道理的，如《食物本草备考》指出“凡鸭新嫩者毒，长壮者良”。

材料：青萝卜600克、陈皮1／4个、光老鸭1只（约600克）、生姜2~3片。

烹制：青萝卜去皮、洗净、切厚片；陈皮浸泡，去瓤；光老鸭切去尾部及去脚，去内脏。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，青萝卜、鸭肉可捞起拌入酱油供佐餐用。

九制陈皮

陈皮九制陈皮

九制陈皮属甘草制品，色泽黄褐，片薄均匀，甜、咸、香、辛味兼有，食之可止渴生津，理气开胃。

1、工艺流程

制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品。

2、制作要点

(1)原料要求：选用新鲜甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。

(2) 制坯：剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以 50％的食盐及30％的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。

(3)熬汁：将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。

(4)浸渍、干燥：将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。

陈皮梅

陈皮陈皮梅

主料：梅坯50千克 白砂糖85千克 鲜生姜1250克 鲜桔皮8.5千克 柠檬皮5千克 五香粉250克 丁香粉13克 甘草分1.5千克 桔皮酱、柠檬酱适量。

陈皮梅的特色：香气馥郁，酸甜味浓，开胃生津，风味独特，是广式蜜饯中的佳品。

陈皮梅的做法：

1.浸漂：将梅坯倒入清水中浸漂48小时，以脱去部分盐分，然后再用清水洗去梅坯表面盐分，沥干备用。

2.糖渍：将鲜生姜剁烂成泥，再按1千克梅坯，1千克砂糖的比例连同桔皮酱、柠檬酱及生姜泥拌和均匀，入缸糖渍7天左右。

3.煮制：将糖渍的梅坯及酱汁一同下锅煎煮，同时还加入余下的白砂糖，煎煮至糖液浓度为75％以上，梅坯渗透酱液时，再加入甘草粉、丁香粉和五香粉拌和均匀即成。

4.烘干：制成的梅坯经冷却烘干后即为成品。

5.桔皮酱、柠檬酱制法：采用贮藏1年以上的柑桔皮与柠檬皮，先加水煮沸15～20分钟，然后用清水漂洗直到无苦味为止。沥干后，倒入打浆机打成浆(或用靡磨成浆)，然后按一份浆两份糖的比例煮成桔皮酱或柠檬酱。

陈皮-文献摘录

《本草纲目》：「其至百并总是取棋理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾哪元气知母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。」

《日用本草》：「能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋」

《本草经疏》：「辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐 逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。」

《本草汇言》：「味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。」

陈皮-附药

1. 橘络：及橘瓤上的筋膜。（是橘的中果及内果皮之间的维管束群）。性味苦，平。功能化痰理气通络，适用于痰滞经络，咳嗽、胸胁作痛等症。一般用量 一钱至钱半 ，煎服。

2. 化橘红：及云香科植物柚的果实。性味苦、辛、温。功能燥湿化痰，理气， 消食。适用于痰多咳嗽，以及食积、脘腹胀痛等症。一般用量 3-- 10 g ，煎服。

红橘有什么功效

问题一：红橘和橘子有什么区别 红橘 【基源】为芸香科植物橘Citrus reticulata的果实。其品种较多。[2]

【别名】柑橘，宽皮橘，蜜橘，黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘、脐橙。

【性味】平，甘、酸。

【功用】生津止渴，和胃润肺。

橘子

橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是人们生活中最常见的水果之一。

橘子味甘酸、性温，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。

橘子皮呈橙色，果肉呈粒状，被薄皮包裹 。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剥开橘子橘子水就可溢出。

问题二：红橘的橘皮作用 橘皮有名陈皮。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。《纲目》：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气噪湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾哪元气知母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”《日用本草》：“能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋”《本草经疏》：“辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐 逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。”《本草汇言》：“味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”陈皮为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘属常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。” 橘皮药材，除上述橘类的果皮外，柑类及甜橙的果皮，有时亦作橘皮使用，商品名前者习称广陈皮，参见柑皮条；后者习称土陈皮，参见橙皮条。

问题三：橘红的功效与作用有什么 燥湿化痰，理气消食。主治咳喘痰多，胸膈痞闷，食积呕吐，嗳气呃逆，脘腹胀痛。

1.《本经逢原》：下气消痰。

2.《药性考》：性烈燥湿，化痰止咳，利膈宽胸，能散聩气。

3.《纲目拾遗》：治痰症，消油腻谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。

4.《本草用法研究》：能祛风寒，化痰湿，止咳嗽。

5.南药《中草药学》：主治风寒咳嗽多痰，胸膈胀闷，食积呕吐，噫气。

橘红的作用

对呼吸系统的作用

化橘红有效成分柠檬烯有显著祛痰止咳作用。

抗氧化作用

化橘红水提取液有抑制小鼠肝脏(在体和离体)脂质过氧化反应，清除氧自由基，减轻经O2-诱导的透明质酸解聚作用。

抗炎作用

柚皮苷腹腔注射可减轻小鼠甲醛性足跖肿胀。柚皮苷静脉注射可抑制微血管增渗素引起的大鼠毛细血管通透性增高。

其他作用

化橘红所含黄酮类具有与低分子右旋糖酐相似的作用，可降低血小板聚集，增加血液悬浮的稳定性及增快血流等。芳樟醇口服可减少小鼠的自发活动。

问题四：橘红的功效与作用有哪些 入药部位

植物的干燥外层果皮。

性 味

味辛、苦，性温。

归 经

归肺、脾经。

功 效

理气宽中，燥湿化痰。

问题五：橘红的功效与作用 橘红的功效与作用

辛、苦，温。归肺、脾经。散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。临床实际证明，对肺痨、支气管炎、长期胃痛、止咳化痰等有独特疗效。

橘红的选购

呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。

问题六：橘红片有什么作用 功效作用好不好 止咳化痰抗炎，不过有些橘红片是中成药，不是单纯的化橘红片，橘红之家上面有介绍。

问题七：橘红的功效和作用有哪些? 功效与作用首要的就是寒咳 久咳 干咳 止咳化痰蛮不错的.但一定要买正宗的,可以去冰心绿色健康馆了解一下

记得采纳啊

问题八：酸里红金桔泡水喝有什么好处 山里红有化积、活血散瘀的功效。金桔有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、功效。两样都是酸性食物中药讲酸入肝，有振奋精神，神情气爽的感觉。还有软化血管的作用。助消化降血糖。生津止渴感觉浑身轻松，精力旺盛。

大红袍可治咽喉炎吗

大红袍并没有治疗咽喉炎的功效。

看您的意思是想要食疗，其实食疗是个很好的方法，中医中有种药食同源的理论，许多食物也可以做药物，有治疗的功效，如果按照配比组合出一套食疗的配方就可以达到食疗的目的。这样长期服用无副作用，还可以强身健体。咽喉炎的话也有一个食疗配方，将百合、菊花、甘草、桔梗、陈皮、紫苏、薄荷、芦根按配比组合出一个配方，就可以达到食疗治咽喉炎的目的，现在互联网上有这样的配方，但购买的时候请注意是否有重金属残留及CMA监测报告，认准正规生产厂家。建议还是到好的平台去买，比较放心。

各种茶的功效是什么

健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏

春天万物复苏，宜喝花茶，以驱寒邪，促阳气升发；

夏季高温潮湿，人体消耗较大，适宜喝绿茶，有消暑解热之功效；

秋季干燥，宜饮半发酵茶，比如乌龙等；

冬季寒冷，往往冰封雪冻，常饮红茶则有益健康。

按功效排顺序：绿茶－乌龙－红茶－花茶

喝绿茶究竟有什么好处？首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。

2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

4、长寿。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

秋季饮青茶

秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。

铁观音的品质特点是：提神醒脑、益寿延年，七泡有余香，既有绿茶的鲜香翠绿，又有红茶的醇厚回甘。如能领略铁观音特有的“观音韵”，您将欲罢不能；

普洱茶品质特点是：温和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚，不可不试；

茉莉花茶是用绿茶加入茉莉鲜花窨制而成，具有花香又茶味，有美容、抗癌的功效；

龙井茶是中国十大名茶之一，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世；

碧螺春白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。

乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

胃不好的人不适合喝绿茶的, 胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。同时，还有几类人也不太适合喝绿茶：经期女性：经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收；孕期女性：茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷；哺乳期女性：茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌；更年期女性：喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

各种茶的功用

乌龙茶

节食减肥，吃得少，肠道容易乾燥而便秘。

原料》乌龙茶

做法》用开水冲泡。

功效》助消化、解油腻毒素、消脂。

薏仁茶

想要去除体内多余的水分，减少浮肿，可以试试薏仁茶。

原料》炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

做法》以热水煮开，就可以饮用。

功效》清热、利湿、治水肿。

荷叶茶

姊妹觉得情绪低落、精神压力太大而产生便秘时，可试试荷叶茶。

原料》荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

做法》用开水冲泡即可。

功效》清暑利湿、治水气浮肿。

决明子茶

肠蠕动功能不好或是节食的容易会有便秘的情形，可以试喝决明子茶。

原料》决明子

做法》热水冲泡。

功效》清肝明目、利水通便。

麦芽茶

体内排气不畅容易造成腹胀和胃胀，这一类的朋友可以试试麦芽茶。

原料》炒麦芽5钱、山楂5分。

做法》加一小包冰糖，? 弮鬗籊R泡。

功效》开胃健脾、消食除胀。

柠檬

有消脂、去油腻的双重功效，还能美白肌肤，小姐们可以多喝。

原料》柠檬一颗。

做法》将柠檬榨出汁后用温水冲调，加入适量蜂蜜，然后放入一两片柠檬切片在茶中浸泡。

功效》消脂、助消化、美白肌肤

普洱茶

可帮助消化胃部的积食，使脂肪、糖份正常消耗。

原料》普洱茶叶、乾菊花5朵。

做法》热水冲泡。

功效》帮助消化、消除油脂。

玫瑰花茶

不但可以冲茶泡酒，还有保胃调经的功效。

原料》乾燥玫瑰花5克。

做法》温开水冲泡。

功效》治肝胃气痛，调经。

菊花茶

清火、减肥最方便的饮品。

原料》几朵乾燥的菊花。

做法》以热水冲泡。

功效》清暑退热解毒、消脂肪、降血压。

陈皮茶

吃完油腻的食物，可以来一壶陈皮茶去油腻。

原料》陈皮4克。

做法》用热水冲泡。

功效》调气、疏肝健脾。

柑桔皮、橘皮、橙皮都是可以做陈皮的吗？

都可以！

陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。

营养功效：

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

食而有道：烹饪时适量添加，每次10克左右，不宜多放。适合食欲不振，脘腹胀满，痰多咳嗽者食用。内热气虚、燥咳吐血者忌用。陈皮在食用时可加糖调口味。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。因为其中还有很多的营养成分。

精选妙藏：以冬柑的皮晒制而成的陈皮质量较好。它外皮呈深褐色。皮瓤薄，放在手上觉得很轻而又容易折断，同时还发出清香。陈皮必须保持干燥，应晒干后再放入密封玻璃瓶内收藏，贮藏期内如发觉潮湿，就要再度晒干或焙干，如此可长期收藏。