1、辣椒属于碱性食物。
2、摄入身体之后可以有效中和身体内的酸度，而且可以抑制胃液分泌过多对胃肠道的刺激。但是辣椒也属于热性食物，食用过多容易导致口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等现象。少量的吃辣椒可以补充丰富的矿物质，比如钠离子、钾离子、镁离子等成分，可以增加骨骼的强度，能够促进新陈代谢。