1、葡萄适宜在冬季10～11月进行修剪，将葡萄树顶端长度超过1.2米的枝干截短，把已经结过果、开过花不结果的枝干，以及腐烂的果实全部剪掉，保持充足的散射光照，能够抑制植株徒长现象的发生，加快枝干伤口的愈合速度。
2、在10～11月份修剪葡萄时，还要将已经结过果的枝干、枯萎腐烂的果实、只开花不结果的枝干全部剪掉，把长有新芽、生长健康的枝干，作为新的主干进行培育，利于葡萄树第二年更好得结果，提高结果产量。