1、颜色。挑选葡萄干时应选择颜色不那么鲜艳的，也不要选择颜色太过统一的，有点色差的才是纯天然的。
2、大小。不是个头越大就越好，选择时应选择大小差不多的葡萄干。
3、手感。如果是散装的可以拿起来看看有没有受潮，若有结块则不选择。