1、轻捏法。用手捏一下板栗的外壳，外壳坚硬内部没有空隙，就是优质的板栗。
2、聆听法。拿起板栗摇晃，没有声音的是优质的板栗。
3、外壳法。观察板栗外壳的颜色，颜色鲜艳且有光泽的是优质的板栗。
4、品尝法。果仁香甜的是优质板栗。
5、虫眼法。外壳没有虫眼是优质板栗。