可以借助机器揉面，比如面包机、揉面机、厨师机这些可以揉面的机器。或者是手揉，用手掌根部把面团往前面揉推出去，再卷回来，重复以上这个动作，大概3-5分钟，面团的状态会越来越光滑。
还有一种方式是“搓”的方式。把面团放在揉面垫上，搓成条状。在搓的过程中，面团会变得越来越有光泽，像温润的玉一样，看着就是“活”的感觉。
如果实在不会还可以借助擀面杖，用擀面杖稍微用力去敲打面团，然后折叠一下，继续敲打光滑的表面。你会发现面团越来越光滑。