1、主料：剩米饭1碗、珍妮珍馐黑胡椒肠2根、茭瓜半根、洋葱半个、黄瓜半根、胡萝卜半根、菠萝1个、油适量。
2、将香肠煎熟切丁。
3、菠萝对半起开，取一般备用。
4、然后将中间的菠萝肉成小丁，中间不要挖透。
5、洋葱、茭瓜、黄瓜、胡萝卜切丁备用。
6、锅中加热适量的油，烧热，然后倒入除菠萝以外的蔬菜，翻炒。
7、然后倒入米饭。
8、搅拌均匀，然后翻炒3分钟，加入菠萝肉，翻拌均匀盛出。