1、食材：牛肉适量、干海带适量、料酒适量、酱油适量、大蒜适量、大葱适量、食用油适量。
2、干海带提前用水泡发。
3、泡好后的还带用剪刀剪成小块，冲洗干净备用。
4、牛肉切成薄片，用料酒和酱油腌制少许。
5、锅内加入少许食用油，加入牛肉翻炒。
6、再加入海带翻炒。
7、加水烧开，中火慢炖20分钟。
8、加入大葱和大蒜再煮10分钟。
9、加入生抽或者盐巴调味即可出锅。