1、主料：猪肉(瘦)500克、黑木耳250克。辅料：胡椒粉1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、食盐1茶匙、水适量。
2、把猪瘦肉洗干净，切片。
3、干木耳泡发半个小时，洗干净。
4、锅里放入冷水。
5、把猪瘦肉放入锅里。
6、把黑木耳放入锅里。
7、大火烧开，转文火煮至肉片断生。
8、锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用。