1、剁开的鸡肉块要短时间存放，可以将鸡肉块过水焯一遍，冷水下锅，将鸡肉块炒到没有血沫子就可以了，然后放在冰箱的保鲜层存放，也可以用保鲜膜将鸡肉块包裹上，这样可以保存更长的时间。
2、想要长时间存放，可以将鸡肉块放在冰箱的冷冻层，这样保存鸡肉块可以存放很长时间，不用担心鸡肉回变质换掉。