1、看苹果的颜色。颜色鲜艳，红中带少量黄色的苹果，会比较甜。太红的，或是被打过催红剂的；偏黄的，口感会比较酸。
2、看苹果表皮上的纹路。苹果表面，从顶部开始分布有均匀细长的纹路的，会比较甜。
3、看苹果底部的果脐。左边的果脐较大、较深的是母苹果，口感会比较甜。反之，则是口感比较酸的。
4、看苹果的重量。同样大小的苹果，拿起来掂量一下。重一些的苹果水分含量多，果汁更丰富，口感会更好。
5、触摸苹果的表皮。表皮比较粗糙的苹果，成熟度的更高，口感会比较甜。