1、一般来说，广式腊肉需要晒一到两周即可食用。
2、需要使用喷枪将猪肉皮烧黑，然后将其泡在冷水里；
3、一段时间后，人们需要使用刀将猪肉表面的黑色物质去除；
4、然后需要用炒锅将盐和花椒一起翻炒；
5、将锅里的花椒取出，用料理机将其打碎，然后将准备好的猪肉放在盆里，在里面加入适量生抽和白糖；
6、猪肉腌制四到五天，将腌好的肉放到室外晾晒一到两周即可食用。