如何做香酥芝士球
2022-04-02
来源：年旅网
1、低筋面粉85克、食盐1/8小匙、黄油50克、糖粉35克、芝士粉25克。
2、做法：黄油软化后，用电动打蛋器低速搅散，加入糖粉和盐手动拌匀，转中速将黄油打至膨胀。
3、加入芝士粉，再加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
4、拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团。
5、用双手将面团捏成长条，再均分成11等份，然后搓成圆球形。
6、再在表面蘸上少许芝士粉装饰。
7、将芝士球生坯放在垫有烘焙纸的烤盘上，中间预留少许空隙。
8、烤箱预热，以上下火165度、中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟即可。
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