爆炸是指在极短时间内，释放出大量能量，产生高温，并放出大量气体，在周围介质中造成高压的化学反应或状态变化，同时破坏性极强。
爆炸主要分为物理爆炸和化学爆炸。物理性爆炸是由物理变化(温度、体积和压力等因素)引起的，在爆炸的前后，爆炸物质的性质及化学成分均不改变。化学爆炸是由化学变化造成的。化学爆炸的物质不论是可燃物质与空气的混合物，还是爆炸性物质(如炸药)，都是一种相对不稳定的系统，在外界一定强度的能量作用下，能产生剧烈的放热反应，产生高温高压和冲击波，从而引起强烈的破坏作用。
爆炸必须具备五个条件：提供能量的可燃性物质，即爆炸性物质；辅助燃烧的助燃剂（氧化剂）如氧气、空气；可燃物质与助燃剂的均匀混合；混合物放在相对封闭的空间（包围体）；以及足够能量的点燃源。
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粉尘爆炸，指粉尘在爆据委屋的首职周动炸极限范围来自内，遇到热源（明火或温度），火焰瞬间传播于整个混合粉尘空间，化学反应速度极快，同时释放大量的热，形成很高的温度和很大的权食计罪装压力，系统的能量转化为机械功以及光和热的辐射，具有很强的破坏力。粉尘爆炸多在伴有铝粉、锌粉、、铝材加工研磨粉、各种塑料粉末、有机合成药品的中间体、小麦粉、糖、木屑、染料、胶木灰、奶粉、茶叶粉末、烟草粉末、煤尘、植物纤维尘等产生的生产作离深树蛋加工场所。
粉尘爆炸条件一般有三个：
（1）可燃性粉尘以适当的浓度在空气中悬浮，形成人们常说的粉尘云；
（2）有充足的空气和氧化剂；
（来自3）有火源或者强烈振动与摩擦。