1、要是鹅蛋孵化的时间不是太长的话,那么还是可以吃的,虽然它里面会出现变性,但是总体来说营养价值没有多大的价值。
2、但是要是孵化的时间过长且环境温度比较高的话,那么很有可能鹅蛋内部已经开始变质了,这个时候会滋生大量的细菌和其它微生物,建议不要再继续食用了,否则会对身体不利。