1、冰箱冷藏,为了保证杨梅的品质与风味,延长它的保存期限。
2、杨梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中。
3、冰冻杨梅,将新鲜杨梅洗干净后放进食品塑料袋中,然后密封,放进冰箱的冷冻室里,最好把杨梅冻成冰。
4、杨梅浸酒,新鲜杨梅清洗后等水渍自然干掉,然后按照1斤杨梅配四到五斤白酒的比例,把酒和杨梅一起放进容器中,然后密封好。