乳腺增生应少吃牛肉泡馍。牛肉泡馍是陕西小吃，料重味重，肉烂汤浓，香气诱人。牛肉汤为牛肉或牛骨熬制，为高蛋白、高脂肪食物；馍为淀粉类食物，少量食用牛肉泡馍有较好的补益作用。月经来潮前一周体内雌、孕激素水平达高值，乳房组织对激素水平变化更为敏感，若食用过多牛肉泡馍会造成饱和脂肪摄入过量，影响雌激素的分泌，打破内分泌平衡，可诱发乳房胀痛及肿块增大的症状。
食用方法
牛肉泡馍多替代主食食用，适合多数人群食用，肝功能异常病人应谨慎食用，高血脂、心脑血管疾患者及肥胖人群、老年人应少吃。
饮食建议
乳腺增生是女性最常见的乳房疾病，该病的发病率呈逐渐上升的趋势。日常的饮食对病情能否快速恢复也有着很大的影响，因此对于乳腺增生患者来说一定要注意科学饮食，具体如下：
1、低脂饮食，防止肥胖：摄入过高的脂肪和动物蛋白及饮食无节制造成的肥胖会刺激乳房腺体上皮细胞过度增生。日常应少吃油炸食品、动物脂肪、甜食及进补食品，要多吃蔬菜、水果、谷物杂粮；
2、减少咖啡、可可、巧克力等的摄入：这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使乳腺增生，因此，应少吃这类食品；
3、减少刺激性食物的摄入：谨慎食用辛辣刺激性调味品或食物，如姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒；
4、减少快餐食品的摄入：汉堡、薯条、炸鸡腿等通常含有大量的盐分，过量食用不仅不利于乳腺增生的治疗，还有可能会导致增生症状加重。
乳腺增生患者可以坚持三餐定时定量，坚持多样化饮食，控制七分饱。如果胸痛、胸部肿块等情况发生时，及时到医院就诊。