热量(大卡/100克)33营养素含量(每100克)脂肪(克)0.30碳水化合物(克)3.80蛋白质(克)3.70胆固醇(毫克)8.00纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)2.13胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.05烟酸(毫克)0.20镁(毫克)124.00钙(毫克)150.00铁(毫克)4.80锌(毫克)0.55铜(毫克)0.12锰(毫克)0.44钾(毫克)160.00磷(毫克)30.00钠(毫克)325.00硒(微克)15.54热量点评：每100克海蜇皮所含热量约为33大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物48.72%，脂肪3.85%，蛋白质47.44%，对减肥人群而言推荐食用。