1、主料:鸡中翼适量。
2、辅料:剁椒酱适量、豆豉适量、香油适量、料酒适量。
3、鸡中翼洗净,两面用刀划开。
4、沥干水分,加料酒、剁椒酱、阳江豆豉少许香油。
5、抓匀入味,腌制30分钟以上。
6、盖上保鲜膜,开锅后蒸25分钟,香辣嫩滑,口感很好,喜欢的可以试试。