立夏吃什么水果

　　立夏，是二十四节气之一，也是二十四节气中的第七个节气。意味着孟夏时节的开始。立夏时节，养生尤为重要。那么立夏吃什么水果养生呢?现在，小编就来和大家说说!

　　【涨知识】立夏过后，吃什么水果最养生!

　　立夏吃什么水果?

　　1.杨梅

　　“小满枇杷黄，立夏杨梅红”，进入立夏，杨梅也上市了。杨梅是夏季水果中的上品，《本草纲目》中记载：杨梅能去痰消食、生津止渴，有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。正所谓“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。

　　由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。

　　2.梨

　　梨有很好的生津止渴的作用，梨的水份很多，还可以润燥化痰，也可以润肠通便，因此在夏季吃梨很不错。如果我们能在秋天这种干燥的季节里每天吃上一两个梨，有很好的清热作用，还可以安神，对于高血压病人有好处，同时还可以安神，对于失眠者有好处。

　　梨的口感特别不错，水多味甜，吃梨给人的感觉就是生机勃勃，同时吃梨的好处含有大量的营养成份，如维生素，这些维生素的含量可以和苹果相比了。常吃梨可以让人体的体细胞和人体的组织保持健康。

　　3.青梅

　　青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸，包括柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。

　　将快成熟的青梅采下，经烟火熏制色变黑，就制成了乌梅。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血解酒等功效。最经典的乌梅食用方法大概要数酸梅汤了，取乌梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜开胃，炎热的夏天来上一碗真的非常惬意。其他饮料还有桂花乌梅汁，也很受欢迎。

　　4.杏子

　　鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而近几年的研究发现，维生素B17是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。

　　杏有生津止渴、清热解毒的作用，但由于其兼有润肠通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻，因此成人每天吃杏最好不超过10个。

　　5.枇杷

　　“蚕老枇杷熟。”一过立夏，春蚕老化以后，被称为黄金果的枇杷就上市了。中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。

　　尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙类物质，被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸，使呼吸及血管运动中枢功能受损，在食用时一定要去核。

　　6.樱桃

　　苏州人有立夏“见三鲜”习俗，其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。传说康熙第五次南巡到达南京时，江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃，康熙见之大喜，又说“先尽皇太后，朕再用”，随即差官送樱桃到北京。

　　樱桃是立夏时节的当季水果。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

　　立夏吃水果注意事项

　　“立夏”过后气温升高，由于出汗的增多，体内丢失的水分多。多吃水果不仅可以补充水分，更是消暑和补充身体养分的首选。按照中医的说法，人的体质有寒、热、虚、实的区分。

　　事实上，水果也是有性味寒凉的区别。肠胃不好的人，最好是选择“温和” 一点的水果，不要太甜，也不要太酸。虚寒体质以及胃寒、胃溃疡的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。有的人吃芒果会感觉皮肤发痒，是因为芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏。因此吃水果之前应该有所选择，否则也会引起身体的不适。

　　立夏啦!这几种水果，吃起来不甜但巨长胖!

　　1. 水果的糖到底是啥?

　　其实，我们所说的水果中的糖，正确叫法应该是“碳水化合物”。为了方便大家阅读，还是用“糖”来称呼它。

　　水果中的“糖”主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，还有淀粉。

　　每种水果，这四种成分的比例是不一样的，而且更重要的是，它们四个还不一样甜。

　　2. 糖和糖是不一样的

　　果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖)，其次是蔗糖，然后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖)，最后是淀粉(完全没甜味)。

　　所以，水果甜不甜，不仅要看“有多少”，更要看“是什么”。

　　比如梨、猕猴桃和杏这三种水果，果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右，但比例大不一样：

　　如果只看“糖”的种类和比例，那应该是梨最甜，其次是猕猴桃，最后是杏。

　　3. 水果里不仅仅有“糖”

　　除了“糖”的含量、种类会影响甜味外，水果中的其它成分也会有很大影响。

　　比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。

　　所以，“水果甜”与“含糖多”不是一回事。

　　各种水果到底含有多少糖

　　1、“糖”不多，但挺甜

　　喜欢吃甜，又嫌弃水果糖分高的话，可以选择：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，“糖”含量其实都不到 10%。

　　2、“糖”不多，还有点酸

　　如果喜欢酸甜口味、又不喜欢糖分高的话，可以放心地选择这几种水果：白柚、红柚、杨桃、杨梅。

　　3、不甜，但“糖”不少

　　水果界有那么几个奇葩，因为含有很多不甜的淀粉，或者因为特别酸涩掩盖了甜味，不甜，但“糖”却不少，很能迷惑人。

　　火龙果并不甜，但它的“糖”不少，约为 11%;

　　没什么味道的人参果，含“糖”其实高达 18%;

　　百香果酸酸甜甜，但它的“糖”比葡萄多，约为 13%;

　　山楂特别酸，一点也不甜，“糖”含量却高达 22%。

　　对于这些水果，小心掉进味觉的陷阱中。

　　4、既甜“糖”也多

　　我们最常吃的苹果、葡萄、梨等，“糖”含量通常为 10%～12%，稍微高一些，但也还算不错。

　　而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果，“糖”是真的比较多，一般都能达到 15% 以上。

　　特别是鲜枣，堪称水果界的含“糖”之王，最高能达到 29%。

　　这些水果，通过甜不甜来判断“糖”多不多，还是比较准确的。

　　5、“糖”少不酸也不甜

　　西红柿，妥妥的!

　　不管甜不甜，控制总量是关键

　　不同水果的营养优势各不相同，从营养均衡的角度，各种水果轮换着吃更好。

　　但不管选什么品种，最关键的都是控制总量，平均一天最好别超过 200 ～ 350 克。

　　一份 200 克可食部分(去皮去核，能直接吃)的水果大约相当于两个猕猴桃，或者一根较大的香蕉、一个中等大小的苹果或者桃子、十几颗新鲜冬枣等。如果是西瓜，大概就是巴掌大小的两块。

立夏