油面筋是什么做的
2022-03-29
来源：年旅网
1、油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
2、肉馅中加入酱油和黄酒。
3、肉馅中加入盐、花椒粉、胡椒粉。
4、肉馅中加入葱、姜碎。
5、充分搅拌均匀，让肉馅有粘性。
6、用筷子把油面筋扎一个孔，然后转动筷子 ，尽量把油面筋里面压成空心。但要注意不要弄破。
7、把肉馅填塞到油面筋里面，填满馅，否则面筋做好不够饱满。
8、逐一塞好肉馅，全部做好。
9、白菜叶切成细丝。
10、锅中放入少许油，放入葱花和大料爆香。
11、然后加入适量的清水。
12、将油面筋放入。
13、大火烧制至表面起皱。
14、放入白菜叶。
15、大火烧开后，放入适量的盐。
16、最后加入水淀粉勾芡。
17、出锅啦！
1. 油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
2. 肉馅中加入酱油和黄酒。
3. 肉馅中加入盐、花椒粉、胡椒粉。
4. 肉馅中加入葱、姜碎。
5. 充分搅拌均匀，让肉馅有粘性。
6. 用筷子把油面筋扎一个孔，然后转动筷子 ，尽量把油面筋里面压成空心。但要注意不要弄破。
7. 把肉馅填塞到油面筋里面，填满馅，否则面筋做好不够饱满。
8. 逐一塞好肉馅，全部做好。
9. 白菜叶切成细丝。
10. 锅中放入少许油，放入葱花和大料爆香。
11. 然后加入适量的清水。
12. 将油面筋放入。
13. 大火烧制至表面起皱。
14. 放入白菜叶。
15 大火烧开后，放入适量的盐。
16 最后加入水淀粉勾芡。
17出锅啦！
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