1、鱿鱼干富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
2、鱿鱼干除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,具有缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能的作用。
3、鱿鱼干所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4、鱿鱼中含有大量的牛磺酸,而牛磺酸可以抑制血液中的胆固醇含量,从而达到保护心脑血管的效果。