鱼头粉皮煲的做法 鱼头粉皮煲怎么做
2022-04-04
来源：年旅网
1、鱼头处理干净。
2、粉皮用温水泡软。
3、切好姜和葱、备好泡椒、香菜叶。
4、热锅冷油，鱼头入锅煎一煎两面，再切开回锅。
5、加入水烧开，加入姜和葱、泡椒。
6、加入生抽、老抽、胡椒粉、精盐、料酒、香醋。
7、转入砂锅，烧开后转小火炖约15分钟。
8、加入粉皮，再炖约8分钟。
9、加入香菜稍煮即可出锅。
显示全文
1、鱼头处理干净。
2、粉皮用温水泡软。
3、切好姜和葱、备好泡椒、香菜叶。
4、热锅冷油，鱼头入锅煎一煎两面，再切开回锅。
5、加入水烧开，加入姜和葱、泡椒。
6、加入生抽、老抽、胡椒粉、精盐、料酒、香醋。
7、转入砂锅，烧开后转小火炖约15分钟。
8、加入粉皮，再炖约8分钟。
9、加入香菜稍煮即可出锅。