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甘草如何存放

2022-11-14 来源:年旅网

甘草是一种常见的食物,但很多小伙伴买回家不知道如何保存甘草,小编整理的一些甘草的保存方法,带大家一起看看甘草怎么保存?甘草如何存放?

置通风干燥处,防蛀。

甘草如何选购

以皮紧密,色红棕,质坚实、断面色黄白,粉性足为佳。气微,味甜而特殊。发霉变质等不宜选购。

1.甘草根呈长圆柱形,长25至100厘米,直径0.6至3.5厘米,表面红棕色或灰棕色,外皮松紧不一,具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实,断面略显纤维性,有裂隙,黄白色,粉性,形成层环纹明显,有放射状纹理。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特殊。其去皮者,表面淡黄色,为粉甘草。

2.光果甘草根及根茎质地较坚实,有的分枝、外皮不粗糙,表面灰棕色;断面纤维笥性,裂隙较少。

3.胀果甘草根及根茎质粗壮,有的分枝,外皮粗劣,多灰棕色或灰褐色,质坚硬,木质纤维多,粉性差,根茎不定芽多而粗大。味甜或带苦。

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