1、主料:鱿鱼(干)适量。
2、辅料:杭椒适量。
3、调料:色拉油适量、食盐适量、蚝油适量。
4、干鱿鱼泡发好后,切丝。
5、加入蚝油,拌匀腌制一下。
6、杭椒切丝。
7、油热后,放入杭椒翻炒。变色后,取出待用。
8、油热后,放入鱿鱼丝。
9、快速翻炒,放入炒好的杭椒,加盐调味翻匀出锅。