1、食材:青椒五个(拍扁,拍烂一点也没事);蒜五瓣(拍扁);生抽适量;白糖少许;盐适量;陈醋少许;蚝油一勺。
2、锅中烧油,油热下青椒煸炒,青椒如果较大,可以切两半。
3、多炒一会,炒的有点软,放入蒜,继续翻炒。
4、加入生抽,耗油,盐,少许醋,少许糖调味,翻炒均匀即可。喜欢吃烂一点的多炒一会。