菩荠和荸荠有什么区别
2024-08-17
来源：年旅网
菩荠和荸荠其实是同一种植物，只是不同地区的叫法不同。菩荠，是莎草科荸荠属的浅水性宿根草本。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎；秆多数，丛生，直立，圆柱状；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色，鞘口斜，顶端急尖；小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花果期5-10月。它还有其他的别名，如水栗、芍、凫茈、乌芋、钱葱、土栗等。所以，菩荠和荸荠没有区别，只是名称不同而已。它们都是一种营养丰富、美味可口的水生植物，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”。
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