儿子去世后，儿媳的赡养义务消失；赡养义务一般从子女成年开始，但对于老年人的赡养，既是法定义务也是道德义务。根据《民法典》和《老年人权益保障法》规定，成年子女有赡养父母的法定义务，配偶应协助赡养人履行义务。赡养人是指60周岁以上的老年人，赡养义务人应提供经济和生活上的支持，并关心照顾老人的特殊需求。赡养义务的履行不仅仅是支付赡养费，还包括精神上的慰藉和照料。
法律分析
一、儿子去世儿媳有义务赡养公婆吗
根据《民法典》相关规定，成年子女是赡养父母的法定义务人，并没有规定成年子女的配偶承担相应的赡养义务。但我国《老年人权益保障法》第14条规定：“赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。”
该规定确认成年子女的配偶虽然没有法定的直接赡养成年子女父母的义务，但应当协助其履行赡养义务，且不能阻碍成年子女履行赡养义务。据此，儿子对父母的赡养义务，儿媳有协助儿子履行赡养义务的责任。
但如果儿子去世，儿媳的协助赡养义务也随之灭失。主要是因为婆媳、翁婿等关系是因婚姻而成立的姻亲关系，儿子(女儿)去世后，婚姻关系消灭，姻亲关系亦不复存在，对于儿媳、女婿协助儿子女儿承担的赡养义务也因此消灭。因此当赡养人去世，不能强令要求其配偶承担赡养义务。
二、赡养义务从什么年龄开始
赡养老人是当事人的一种法定义务，是不论年龄的，因此一般而言，只要是成年子女，具有经济能力，就应该对自己的父母进行精神赡养和物质赡养，相关法律规定父母60岁以上或没有生活能力时或者子女有独立经济能力时，子女要承担赡养责任。对于老人的赡养，既是一种法定义务，更是一种道德义务，因此当事人应该据此进行遵守。
《老年人权益保护法》第二条
本法所称老年人是指六十周岁以上的公民。
《老年人权益保护法》第十三条赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。
赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。
根据规定，赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。而在法律上是从60周岁成为老人，一般按此履行赡养。但是有的老人在60岁前就得病丧失劳动能力，此时，赡养义务人就应当提前履行赡养。需要注意的是，履行赡养义务不仅仅是支付赡养费，还应当对老人多关心、照顾。
结语
根据我国法律规定，《民法典》和《老年人权益保障法》明确了赡养义务的相关规定。成年子女是赡养父母的法定义务人，而配偶应当协助赡养人履行赡养义务。然而，当儿子去世时，儿媳的协助赡养义务也随之消失。赡养义务的开始年龄一般是60岁以上，但在老人丧失劳动能力之前，赡养义务人应提前履行赡养责任。不仅仅是经济上的供养，更要关心、照顾老人的特殊需要。赡养义务不仅是法定义务，更是一种道德义务，我们应该遵守并尽力履行。
法律依据
中华人民共和国老年人权益保障法（2018修正）：第二章 家庭赡养与扶养 第二十二条 老年人对个人的财产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利，子女或者其他亲属不得干涉，不得以窃取、骗取、强行索取等方式侵犯老年人的财产权益。
老年人有依法继承父母、配偶、子女或者其他亲属遗产的权利，有接受赠与的权利。子女或者其他亲属不得侵占、抢夺、转移、隐匿或者损毁应当由老年人继承或者接受赠与的财产。
老年人以遗嘱处分财产，应当依法为老年配偶保留必要的份额。
中华人民共和国老年人权益保障法（2018修正）：第三章 社 会 保 障 第三十六条 老年人可以与集体经济组织、基层群众性自治组织、养老机构等组织或者个人签订遗赠扶养协议或者其他扶助协议。
负有扶养义务的组织或者个人按照遗赠扶养协议，承担该老年人生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。
中华人民共和国未成年人保护法（2020修订）：第七章 司法保护 第一百零七条 人民法院审理继承案件，应当依法保护未成年人的继承权和受遗赠权。
人民法院审理离婚案件，涉及未成年子女抚养问题的，应当尊重已满八周岁未成年子女的真实意愿，根据双方具体情况，按照最有利于未成年子女的原则依法处理。