镇江香醋和陈醋的区别
2024-03-20
来源：年旅网
2、气味不同：陈醋素以酸而不涩、香而微甜、色浓味解而蜚声中外；香醋有色、香、味、醇、浓五大特点。
3、使用场合不同：陈醋可以拌凉菜，酸度高、色泽黑紫、液体清亮、酸香浓郁、食之绵柔、醇厚不涩；香醋不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐；陈醋比香醋味道要厚重。
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2、气味不同：陈醋素以酸而不涩、香而微甜、色浓味解而蜚声中外；香醋有色、香、味、醇、浓五大特点。
3、使用场合不同：陈醋可以拌凉菜，酸度高、色泽黑紫、液体清亮、酸香浓郁、食之绵柔、醇厚不涩；香醋不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐；陈醋比香醋味道要厚重。