送老婆的蛋糕简单又好吃
2024-03-18
来源：年旅网
送老婆的蛋糕简单又好吃
功效：
这款送老婆的蛋糕既简单易做，又口感细腻、香甜可口。蛋糕寓意着对妻子的疼爱和关怀，是一份温馨的礼物，可以让妻子感受到你的爱意。
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 泡打粉 1小匙
- 香草精数滴
做法步骤：
1. 将黄油切小块，放在碗里加热融化。
2. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄放入一个大碗中，蛋白备用。
3. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶化。
4. 将融化的黄油倒入蛋黄液中，继续搅拌混合均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛倒入蛋黄液中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
6. 在面糊中慢慢倒入牛奶，继续轻轻搅拌至面糊顺滑。
7. 将蛋白打发至湿性发泡的状态，可以倒过碗时不会流动。
8. 将蛋白分3-4次加入面糊中，用刮刀轻柔翻拌均匀。
9. 在面糊中加入几滴香草精，再次轻轻拌匀。
10. 将面糊倒入已经涂抹黄油的蛋糕模具中，抹平表面。
11. 将蛋糕模具放入预热至180°C的烤箱中，烤制20-25分钟。
12. 烤好后，取出蛋糕，并在蛋糕表面加上你们喜欢的装饰，可以是水果、巧克力、奶油等，增加美感和口感。
注意事项：
1. 烤箱温度和时间需根据个人烤箱情况调整，确保蛋糕能熟透并且不会烤焦。
2. 烤制过程中不要频繁开启烤箱门，以免影响蛋糕发酵和烤制效果。
3. 打发蛋白时，容器要干净无水，蛋白要保持干燥，否则会影响蛋白打发的稳定性。
4. 在蛋糕出炉后，要待其完全冷却后再进行装饰，避免装饰融化和变形。
以上就是制作简单又好吃的送老婆蛋糕的详细步骤和注意事项，希望这款蛋糕能给你的妻子带来惊喜和甜蜜的味觉享受。祝你们幸福美满！
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