简单又好吃的小甜品
2024-03-18
来源：年旅网
功效：这款小甜品口感酥脆，香甜可口，适合作为下午茶点或甜品时享用。它富含脂肪、蛋白质和碳水化合物，能够为人体提供能量，满足甜食爱好者的味蕾。
材料：
1. 酥皮：100克面粉、50克黄油、50克糖粉、1个蛋黄
2. 填料：适量果酱或巧克力酱
3. 糖霜：适量糖粉
做法步骤：
1. 先将黄油软化至室温，然后将面粉、黄油和糖粉倒入一个大碗中，用手指蘸取少量面粉揉搓，直至将黄油与面粉充分融合。最后加入蛋黄，继续揉搓至面团变得光滑。
2. 将揉好的面团搓成一个圆球状，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。
3. 将冷藏好的面团取出，放在台面上，用擀面杖将面团擀成厚度均匀的片状。
4. 使用圆形模具或杯子，在面皮上切出大小均匀的圆形片。
5. 将填料涂抹在一片圆形面皮上，然后将另一片圆形面皮盖在上面，用手指压紧封口，确保填料不会溢出。
6. 在烤盘上铺上烤纸，将制作好的小甜品放置在上面。
7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟，直到小甜品表面呈金黄色。
8. 取出烤好的小甜品，待其冷却后，撒上适量的糖粉糖霜即可享用。
注意事项：
1. 在制作酥皮时，面团要揉搓至无干粉和黄油颗粒，以保证口感和质地的均匀性。
2. 擀面团时，要确保厚度均匀，以免烤制时出现不一致的烤熟程度。
3. 糖霜的撒布要适量，过多容易影响口感，过少则无法增加视觉效果。
4. 在烤制时，要预先热好烤箱，并根据实际观察调整烤制时间，避免过度烤制或不熟。
5. 消费时建议尽快享用，以保证酥皮的脆度和口感。
以上就是制作这款简单又好吃的小甜品的全部步骤和注意事项，希望大家可以尝试制作并享受这份美味！快来动手做一份独特的下午茶点心吧！
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