炖羊肉汤的时间可以根据个人喜好和肉块的大小而有所不同。一般来说,炖羊肉汤需要炖煮2至3个小时才能使肉块变得柔软,汤汁浓郁。然而,有些人喜欢更加入味的汤,可以选择炖煮更长的时间,甚至可以达到4至6个小时。总的来说,炖羊肉汤的时间应该根据个人口味和偏好来确定。