1、干黄豆要炒二十分钟到三十分钟。
2、黄豆在炒制的过程中,会发生颜色变化,如果出现部分黑点就说明已经熟了,食用黄豆时要确保熟透,未熟黄豆食用后不利于人体的消化吸收。
3、黄豆是常吃的食物,但知道黄豆的功效与作用的人还是不多,黄豆有宽中下气、利大肠、消水肿毒,补脾益气、消热解毒的功效,黄豆的营养价值高。