冲茶的水温?
2023-11-17
来源：年旅网
冲茶的水温一般根据不同种类的茶叶而定：
1. 绿茶：水温75-85℃之间，福建龙井常用90℃的水温。
2. 黄茶：水温75-80℃之间。
3. 白茶：水温80-85℃之间。
4. 乌龙茶：水温90-95℃之间。
5. 红茶：水温90-100℃之间。
6. 黑茶：水温100℃左右。
根据不同的茶叶类型，选择相应水温有利于保持茶叶的香气和口感。如果水温太高，容易烫伤茶叶，导致茶汤苦涩；如果水温太低，则茶叶可能无法充分展开，影响饮味。
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